六味虾面怎么做?
主料:大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个
1.大虾, 挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净 。
主料:生面条300克
辅料:瘦肉200克,鲜虾150克,青菜适量,香葱1根,地瓜粉适量
配料:食盐2茶勺,生抽1汤勺,料酒1/2汤勺,葱姜水适量,鸡精适量
做法:
2.调入少许葱姜水、1汤勺生抽、1汤勺料酒,抓匀后加入适量地瓜粉
3.再次抓匀,腌制片刻。(不用加水)
4.虾洗净,挑去虾肠。
5.起锅热油,加入两片生姜煸香,下入虾煎炒至熟,出锅备用,虾油留于锅中。
6.加入适量水烧开,水开以后先一片片的下入腌好的肉片煮开锅,接着下入面条,调入2茶勺的食盐。
明天立夏了,你们当地都有什么习俗,有什么当地传统的美食?
每年的5月5号左右当太阳到达黄金45度时,就被称为立夏节气。立夏代表着正式告别春天迎接夏天。立夏也是人们比较容易生病感冒的时期,俗话说“千补万补,不如立夏一补”,所以我们在立夏时期吃东西也是要有点讲究的,应该以清淡低盐低脂,多摄入粗纤维和维生素为主。在立夏这一天,我国各地都会有不同的习俗和传统的节气美食,那么我们现在就来一起看看都有哪些节气美食呢。
1.麦蚕宝宝
麦蚕宝宝又叫青麦团,它不是蚕做的,而是将还未成熟的青麦穗捣碎然后把带壳的麦粒放到锅中炒熟再去壳放进石磨里磨成粉末,最后和白砂糖混合制作成像蚕宝宝一样的条状青麦团,所以才被称之为麦蚕。它是上海郊县和江苏启东,海门那一带的传统立夏美食。
2.光饼
光饼是用面粉加盐和成面团制成饼胚烘烤而成的,它的吃法也有很多。像福安,周宁等地区是将光饼泡入水中再加工成菜品,而蕉城,福鼎等地则是把光饼切开夹上肉和菜一起吃。
3.立夏蛋
立夏蛋是用核桃壳或者茶叶蛋煮熟的鸡蛋,过去的人们认为立夏节气吃蛋能够强身健体,当地的孩子们都喜欢用彩色的绳子编成口袋把煮熟的鸡蛋放进去挂在胸前,传说这样可以保佑孩子们不得夏热病。它是江南一带的习俗。
4.立夏饭
我是办公空间老顽童。很高兴来回答这个问题。
1、五色饭
旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭。
2、吃软菜
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗,说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。
3、吃虾面
旧时,立夏吃虾面,把虾掺入面条中煮食,虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此表达对夏季的祝愿。
4、吃“光饼”
一些地区立夏有吃“光饼”习俗。
5、“七家粥”
立夏,是小麦登场的时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代。那时,吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。有句话说得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。
老北京喜欢吃炸酱面。炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质。炸酱面的菜码也很丰富,黄瓜、萝卜丝、芹菜、黄豆等等,清凉爽口还可以降低一碗炸酱面所含的热量。
除了炸酱面,北京人最爱吃的还有打卤面。做打卤面要先把黄花、木耳、口蘑用热水发开,洗净后,取汤锅加葱姜和煮熟的五花肉切薄片,与黄花、木耳、口蘑一起放入锅里加入盐、酱油调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了。在起锅之前,用铁勺炸点花椒油,趁热往卤上一浇,嘶啦一响,椒香四溢,就算大功告成了。
老北京人在立夏时还要吃扒糕。扒糕做起来很简单,其实,就是用荞麦面制作的。夏天凉吃,冬季可用油来煎着吃,佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油,还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑的酱料,吃起来很好吃。
扒糕的[_a***_]虽不好看,但很多老北京人仍钟情于扒糕。主要是因为扒糕的原料“荞麦”有很大的营养价值。据《本草纲目》中说荞麦“实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽。作饭食,压丹食毒,甚良”。
立夏是一盏送春迎夏的青梅酒
春末夏初时节,古人好用青梅、青杏煮酒,取其新酸以醒脾胃,咀嚼青梅亦合“含春迎夏”之意。《三国演义》第二十一回曹操“随鞭一指生梅林,便使万军不唇干”“望梅止渴”的掌故脍炙人口,而“青梅煮酒论英雄”慷慨豪迈的精英对决,把一个长歌当啸、豪气冲天的乱世奸雄曹操,一个“勉从虎穴暂栖身,说破英雄惊煞人”的盖世枭雄刘备,刻画得惊心动魄,成为“立夏之首,青梅煮酒”的风雅谈资。
在“槐柳阴初密,帘栊暑尚微”的立夏时节,文人骚客自古就有“青梅把酒送春归”的“饯春”雅俗,有宋一代尤甚。文人雅集,诗人幸会,自是“酒卮扬,醉来诗兴狂”,张震感叹“青梅如豆,断送春归去”,陆游“饯春宴”上吟咏“煮酒青梅次第尝,啼莺乳燕占年光”。28岁的晏殊浪漫《诉衷情》:“青梅煮酒斗时新,天气欲残春。东城南陌花下,逢著意中人”。“立夏饯春”作为士林节令时尚世代不绝,清人叶矫然作《立夏日雨中集城西书院》诗,雨中把盏:“鵁鶄逐子伯劳飞,天淡云浓夕照微。劝汝东风一杯酒,明年春色早言归”。
(原创作品,图片来自网络)
一锅合格的野米饭,
需要在户外搭口锅子 柴火炊煮;
蚕豆和咸肉是必须要放的。
嫂子家的习惯是还要拌上莴笋叶。
从前小孩们要拿着袋子去各家讨米,
一锅饭用各家米煮寓意最好,
和万圣节讨糖果一样欢乐。
你每天都吃了早餐吗?还是由于起来晚了而没吃呢?
每天都吃!有时间就简单一个牛奶燕麦粥,晚上睡觉定时好电饭煲,鸡蛋,玉米,红薯等杂粮,起来就可以直接吃了.只要自己想要改变,一定可以,日复一日,养成良好的早餐习惯.没有多余时间或者实在不想煮的话,还是建议每天吃早餐,毕竟,一天之计在于晨,
这是两个问题,第一问的答案是肯定的;每天都吃早餐。第二问的回答是:偶尔起晚也不会放弃早餐,因为晚起的时间不会超过早8点。
1.早餐不但要吃而且要吃好,保证牛奶、鸡蛋、蔬菜和碳水化合物的摄入。
2.科学的早餐必须保证一个上午学习和工作有足够的营养和热量。
3.按时足量、合理的早餐,使肠胃消化系统形成了良性循环,有助于延年益寿。
5.养成有规律的作息时间,不熬夜、不透支身体,按时睡觉、起床,清晨去拥抱灿烂的阳光,开心健康又生活。
总之,人生无论处在哪个阶段,都要认真对待早餐,好好爱自己的身体。爱生活就从每一个早餐开始吧.....
我想每天都吃,但是总是因为起不来吃不上早餐,然后到了单位就饿的抓心挠肝的,特别不舒服,在一干点活就更不舒服了、奉劝那些不吃饭的朋友们早餐一定要吃好,我现在也正在改掉这个坏毛病,如果长时间不吃早餐对身体也不好,工作精神状态也不佳,特别容易得胆结石,尤其是为了减肥不吃东西的朋友们更应该注意,以上是我的个人观点,希望可以帮到你、
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