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肉炒白玉菇怎么做好吃？
1. 姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）
2. 热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
（图片来源网络，侵删）
怎么做好吃，白玉菇炒肉片的家常做法？
要做好吃的白玉菇炒肉片，首先需要选用新鲜的白玉菇和肉片。将白玉菇洗净切片，然后将肉片切成薄片。
锅中加入适量的油，烧至6成热后加入姜蒜炒香，再加入肉片煸炒至变色。
接着加入白玉菇，翻炒几分钟后加入适量的生抽和盐，加入少量水焖煮至白玉菇熟透即可。这样做出来的白玉菇炒肉片口感鲜美，清香扑鼻，营养丰富，十分健康美味。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1.准备好白玉菇，蟹味菇和猪肉
（图片来源网络，侵删）
2.将白玉菇和蟹味菇底部切掉，用手弄成一小束
3.猪肉过下水洗净切薄片，白玉菇蟹味菇洗净
5.猪肉炒至发白放入白玉菇和蟹味菇
6.然后加入盐，料酒，耗油
7.白玉菇蟹味菇出水，所以不需要加水，撒点葱花
8.盛出
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