自制榴莲蛋糕的做法

1. 怎么做榴莲蛋糕？
2. 榴莲蛋糕怎么做？
3. 怎么做榴莲蛋糕？

怎么做榴莲蛋糕？

主料：低筋面粉120g，黄油20g，奶油200g，鸡蛋2个，榴莲3块，牛奶380g

辅料：糖粉45g

以下是榴莲千层做法的具体步骤：

1. 把鸡蛋打散，然后加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核，压碎。

1、榴莲肉选成熟了的，取130克，与100克植物油丢搅拌机或者料理机打碎成糊状，

2、取两只大鸡蛋，65克以上的大蛋，一次性放入白砂糖60g，柠檬汁或者白醋一点点，盐1克，坐40℃热水打发至画八字不快速消失。

3、将步骤1的榴莲肉植物油混合物一次性倒入打发好的蛋液中，再用打蛋器打几下，混合均匀。

4、将步骤3的混合物倒入过筛的115g低筋面粉中，翻拌均匀。

5、放入长条磅蛋糕模具，或者六寸圆模，或者小蛋糕纸杯模具，上火160，下活165，烤1小时，具体时间温度根据自己蛋糕大小和烤箱脾气决定。烤好后立即脱模包保鲜膜放凉放冰箱冷藏。

                                                                   榴莲蛋糕

食材清单

鸡蛋 6个 、 玉米油 50g 、 牛奶 20ml 、 低粉 100g 、 细砂糖 60g 、 醋 几滴 、 榴莲肉 100g。

烹饪步骤

1.准备好各种食材。

2.榴莲肉用料理机打碎，加入牛奶拌匀。

3.蛋黄加入一勺子糖，大概10克，还有玉米油搅拌。

榴莲蛋糕怎么做？

步骤/方式1

5个鸡蛋打入盆中，加入20克糖粉，打发至鱼眼泡

步骤/方式2

在蛋黄糊中加入400毫升牛奶继续搅拌均匀。

步骤/方式3

35克黄油切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

步骤/方式4

怎么做榴莲蛋糕？

做法如下

1.奶油打发和糖粉10:1打发尖峰状

2.榴莲去核.肉备用

3.一层蛋糕胚体一层奶油.一层榴莲夹心

4.顶部收平.侧边挂锯齿

5.边缘粘草莓味的松露.粘成弧形

6.顶部用圆花嘴挤球.向里带一下

7.红提对半切开.背面向上

8.摆一圈猕猴桃中间摆放草莓一颗

9.撒防潮糖粉即可