蒜苗五花肉的做法,蒜苗五花肉的做法大全

1. 蒜苗蒸肉的做法？
2. 猪肉炒蒜苗最正宗的做法？

蒜苗蒸肉的做法？

原材料：

蒜苗12根、食用油2汤勺、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、鸡蛋适量、五花肉适量、味极鲜适量、香醋适量、香油适量、葱花适量、小米辣适量。

制作步骤：

1：准备一把蒜苗择洗干净，在锅里烧开水，加上一点食用油，把蒜苗放进去焯一下，大约焯1分钟，捞出来放凉备用。

2：准备一把五花肉切成小块，放在绞肉机，再放上一点姜末，绞成肉馅放在碗中，在肉馅里加上一点胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、食盐、2个鸡蛋清搅拌均匀。

3：把放凉的蒜苗撕成丝，蒜苗很长的话，你可以切成两半，放在肉馅里搅拌均匀，揪起一块肉馅团成圆球，然后再掏成鸟窝状摆放在盘中。

4：把剩下的两个蛋黄放在碗中，倒上一点清水搅拌均匀，均匀的浇在每个鸟窝里，热水上锅蒸10分钟。

5：蒸的过程中，在小碗中倒上味极鲜、香醋、香油搅拌均匀，蒸熟之后出锅，把调好的料汁浇在上面，撒上一点小米辣和葱花就可以食用了。

'1.将猪肉切成肉丝；

2.将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；

3.油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；

4.再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；

5.将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。

猪肉炒蒜苗最正宗的做法？

1/5 准备材料，把所有材料洗净。



2/5 姜、蒜苗切碎，猪肉切片。



3/5 锅内烧热放油姜蒜苗爆香。



4/5 放猪肉翻炒，放少许盐炒十秒，放入适量的蒸鱼豉油翻炒，加入少许水煮一分钟。



5/5 装盘

食材准备

五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒

制作步骤

1、五花肉洗净，姜切丝。

2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。

1/4 肉片先用蒜末，米酒，糖，些许油与0.5大匙酱油，玉米粉先腌约10分钟



2/4 热锅，抹上些许油后，将腌好的肉片入锅拌炒



3/4 约8分熟后加入酱油调味，再加入蒜白拌炒，接着加入蒜绿的部分

1、主料：蒜苗150克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料腌制。

3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

4、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

5、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

6、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。