猪肉炸酱面的做法,猪肉炸酱面的做法窍门

1. 猪肉炸酱面的做法？
2. 肉的炸酱面的做法？
3. 肉末炸酱面家常做法？

猪肉炸酱面的做法？

1. 把猪肉切成肉碎，在切葱切成一粒一粒 

2. 把一勺沙茶酱，油，酱油，芝麻油拌在一起 

3. 把切好的肉放到锅中，和拌好的酱，小火炸（如果感觉酱被肉吸进了省不多，可适量加点油和酱油） 

4. 把肉弄开，弄均匀。

5. 加上葱 

制作主料：湿面250克、黄瓜半根

炸酱材料：瘦肉150克、洋葱半个、大蒜2拌、大葱1节、生姜几片、小米辣2个、黄豆酱100克、甜面酱50克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、鸡精1勺

制作方法：

步骤一：把准备好的瘦肉清洗干净后，简单切一下，然后剁成肉末，把黄瓜清洗干净切成丝、香菜切成末，然后分别装盘备用。

步骤二：大蒜拍碎剁成蒜末、洋葱切成颗粒、大葱切成末、小米辣切成小圈，然后分别装盘备用。

肉的炸酱面的做法？

材料：

湿面条200克，猪肉150克，黄豆酱100克，生姜1块、大蒜3-4瓣，食用油、料酒、食盐、生抽、白糖适量

制作方法：

1.五花肉去皮，切成细肉末

2.生姜大蒜切成碎末，热锅起油，放入切好的姜末蒜末爆香

3.继续放入肉末翻炒，加两勺料酒、一勺生抽去腥，少许白糖大火炒出油。再加入黄豆酱。

4.肉末色泽变黄后转小火，第一次加少量清水继续翻炒。2分钟后再加一次清水（这次水量要漫过肉末），炒至香味溢出盛出待用。

5.煮面时水里加少许盐，再滴几滴食用油，开水下面。

6.鲜肉炸酱面装碗。面熟后捞起过凉开水，控干水分装碗。添两2勺炸酱、撒一撮葱花，拌匀即可食用

制作主料：湿面250克、黄瓜半根

炸酱材料：瘦肉150克、洋葱半个、大蒜2拌、大葱1节、生姜几片、小米辣2个、黄豆酱100克、甜面酱50克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、鸡精1勺

制作方法：

步骤一：把准备好的瘦肉清洗干净后，简单切一下，然后剁成肉末，把黄瓜清洗干净切成丝、香菜切成末，然后分别装盘备用。

步骤二：大蒜拍碎剁成蒜末、洋葱切成颗粒、大葱切成末、小米辣切成小圈，然后分别装盘备用。

肉末炸酱面家常做法？

1. 把猪肉切成肉碎，在切葱切成一粒一粒 

2. 把一勺沙茶酱，油，酱油，芝麻油拌在一起 

3. 把切好的肉放到锅中，和拌好的酱，小火炸（如果感觉酱被肉吸进了省不多，可适量加点油和酱油） 

4. 把肉弄开，弄均匀。

5. 加上葱 

主料

面条适量 牛肉肉沫500g 姜蓉少许 蒜蓉少许 葱花少许 植物油适量 甜面酱3大勺 黄豆酱7大勺 清水适量（拌酱用）细砂糖2大勺 黄瓜丝适量 胡萝卜适量 白胡椒粉少许 香油少许 老抽1大勺 生抽1大勺 蚝油1大勺

辅料

开水适量（煮面条用）

做法步骤

3.准备好面条；我是自制的棍棍面哈！

材料

肉末400克、面条2斤、豆瓣酱2勺、姜、五香粉适量

做法

1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；

2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；

3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；

4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；

5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；

6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。