冷面的做法面包

huangp1489 2024-07-06 14

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  1. 工匠面包热量?
  2. 分享一张美食照片,你会晒哪一张?
  3. 面包叉烧肉做法?
  4. 一大盆香椿芽,看着好开心。请问头条的朋友你们都怎么吃?
  5. 夹馍菜都有啥菜?

工匠面包热量

         工匠面包热量有200卡~500卡。饭菜甜点有普通寿司虾仁寿司,鼎缘饼干香肠冷面,紫薯面包,黑麦面包,白麦面包,鱼排炒冷面,蟹排炒冷面,粗粮饼干,粗粮面包,蔬菜寿司,鲜肉寿司。

分享一张美食照片,你会晒哪一张?

我就分享我做的美食:电饭煲南瓜面包、芹菜鸡蛋薄饼、广式腊肠披萨糯米凉糕、水煎包、可媲美饭店版的酱油炒饭、特色韭菜凉面、炒洋芋面筋、家庭版炸酱面

我做的这些美食对我来说才是人间美味🌷

冷面的做法面包
(图片来源网络,侵删)

面包叉烧肉做法

用料  

低筋面粉 250g

牛奶 125g

冷面的做法面包
(图片来源网络,侵删)

糖 30g

盐 2g

发酵粉 8g

冷面的做法面包
(图片来源网络,侵删)

黄油 15g

鸡蛋(面包用) 一个

五花肉 250g

冻干松茸 10g

一大盆香椿芽,看着好开心。请问头条的朋友你们都怎么吃?

你好,我们家最家常的做法就是香椿炒鸡蛋

所需食材:鸡蛋,鲜香椿,香葱,盐,食用油,料酒胡椒粉

做法,1:买回的香椿洗净放入沸水中汆烫至变色,过凉后攥干水分

2:再将香椿切成细一点的末,香葱洗净,也切成末。

3:将鸡蛋打散,加入盐,少许料酒,胡椒粉搅匀,再放入香椿和香葱搅匀。

4:炒锅烧热,加入少许食用油润一下锅倒入蛋液小火煸炒,断生后即可出锅。

香椿芽营养丰富,但同时也易富集土壤中的硝酸盐,转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症,严重可危及生命。

那么,香椿到底怎么吃才安全?

其实香椿只要处理得当,正常食用,其产生风险非常低。安全吃香椿做好这两点:

1、吃前焯水焯烫是降低亚硝酸盐最佳方法之一,研究表明,焯烫1分钟,可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。

香椿最经典的吃法就是香椿炒鸡蛋。

把香椿嫩芽洗干净,晾干,稍微切几下,不要切太碎。根据香椿的多少打入几个鸡蛋,放入适量的盐,搅拌均匀。只放盐即可啊,不要放其他的佐料,否则会影响香椿的香味儿。

锅里放入适量的油,油热后放入香椿鸡蛋翻炒,香椿鸡蛋很好熟的。不一会儿,一盘香喷喷的香椿鸡蛋就炒好啦。

香椿鸡蛋有一股特殊的鲜香味儿。太好吃啦哈哈!配着馒头稀饭吃吧,真是幸福的味道


香椿芽的吃法,

第一,可以凉拌香椿,有辣子油油泼一下,夹馒头吃。

第二,做香椿面,油泼香椿面,尤其是山西人很喜欢吃油泼香椿面。

第三,香椿芽炒鸡蛋,也是不错的吃法。很香,简单好做。


很高兴能够回答你这个问题,大家好,我是真言哥,我前几天做了一道香椿芽的菜,我在香椿芽的菜当中加入了一种食材马蹄,味道特别不一样,目前全网,这是第一例做法。
香椿芽煎鸡蛋+马蹄
谷雨前后就是吃香椿的最好季节,现在正是时令,今天分享一道香椿芽炒鸡蛋,有人会说,香椿芽炒鸡蛋太普通了,我今天要分享的是在菜里一样食物,这个食物是什么呢?就是马蹄,香椿加入马蹄菜的口感会更加的丰富,有层次感。
食材:
香椿芽一把,鸡蛋4个,马蹄2个(去皮),油适量,盐少许,白糖少许。
做法:
香椿洗好,把它头切一下​。网上专家说香椿有亚硝酸盐那我们就用开水焯一下,把锅里的水烧开,我们把香椿倒里焯水一分钟。
香椿焯好了,关火捞出。我们把超好的香椿放在冷水里凉透捞出攥尽水分。现在我们把鸡蛋打入碗中,打入4个鸡蛋,在鸡蛋液中加入适量的盐再加一点点白糖,把蛋液打散。焯好的香椿颜色就变绿了,把香椿切碎,放入打好的鸡蛋液中,搅拌均匀。锅里放油烧热,把搅拌好的蛋液倒入锅中摊平,炉上的火要中火锅中鸡蛋饼稍微凝固,嗯,来一个大翻勺翻个个儿,这样就可以煎另一面,我们看差不多再翻一个个儿,香椿煎鸡蛋就好了出锅装入盘中。

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每年到香椿芽下来的时候,我都是多买上一些,各种吃法,样样好吃。

首先把香椿芽摘洗干净,分成几份,现吃的放一边,存放的用保鲜膜包严实,放冰箱冷冻层,能放到过年,拿出来还是鲜灵灵的。

那么现吃的怎么做呢?我是这样做的:

一、锅里加水烧开,放入香椿芽焯水一分钟捞出。焯水后的香椿芽湛绿色,很诱人。

二、我的吃法有三种:

1.撒上盐,用手揉搓一下使其入味,变成腌香椿芽,咬一口热腾腾的馒头,就一口有特殊香味的香椿芽,那种美味是不可替代的。

2.焯好的香椿芽切碎,打入七八颗鸡蛋,搅拌均匀,加入适量盐,锅里多放些油,油温上来下入蛋液炒熟即可。

3.还是焯好的香椿芽,切碎,北豆腐一块,切丁,两样放一起,加入适量盐,些许[_a***_],搅拌均匀即可。

4.偶尔也会拌入一些烹好的辣椒油,不过这样做的时候少,因为香椿芽本来味很大,辣椒油味也挺冲,两样在一起更特别。

一大盘香椿芽看着就很诱人,各种做法都好吃,赶紧做起来吧!

夹馍菜都有啥菜?

夹馍里能放的菜很多,比较有名就是北方的肉夹馍,里面肉的种类就好几种,***的,半肥半肉的,带菜的。

不过小时候吃的比较多是凉面夹饼子,馍里夹凉面,配一些爽口的小菜,如红萝卜丝水果萝卜那种)其他萝卜也行,青瓜丝,海带丝,莴笋丝,熟豆芽等小菜,放辣椒油,香油等调料麻辣清脆,又爽口。


外地人只知道西安大名鼎鼎的肉夹馍,很少有人知道,其实菜夹馍占了这古老城市夹馍文化里的半壁江山!每个早餐点,都会有个菜夹馍的摊位,!每个城中村,都会有一家菜夹馍的店!

陕西人的馍,可以夹进所有你能想象的菜品,包罗万象无所不能

菜夹馍,以各种凉菜为主,所有蔬菜都是切成丝,凉拌!土豆丝是菜夹馍的灵魂主菜,虽然其貌不扬味道单薄,但是夹在馍里,咬一口,一口混合菜里里它清清淡淡又满满当当的填充了你的味觉,红萝卜丝,洋葱丝摆在两旁,紫甘蓝丝,豆皮丝,海带丝,黑白紫相间!油炸花生米是锦上添花,红彤彤的麻辣锅巴又提高了一个档次!

绿辣椒切成丁,如果土豆丝是灵魂主菜,那么,这个炒绿辣椒,则是菜夹馍的神来之菜,加点它进去,味觉瞬间就能被唤醒!说来,炒绿辣椒,当是关中的一道特色菜,辣椒必须用线辣椒,油倒多,葱花切丁,辣椒切丁!热锅滚油,倒入葱花辣椒,刺啦啦的声音,刺鼻的辣味,掌勺的估计要打几个喷嚏!一家炒辣椒,全楼道都能闻到!趁热夹入馍里,馍瓤吸收的辣椒油,都能让你多吃几口!

菜夹馍还有另外一个豪华派系,花干鸡蛋夹馍!花干泡软,鸡蛋煮熟,提前卤在汤里,汤味浸入食材,夹入馍里,再浇一点腊汁肉汤,夹入自己想吃的菜!又是提高了早餐的***,味道也荤素搭配的美了!我喜欢花干的感觉,像肉像蛋又像豆腐!这个豪华派,多加一块钱哦!加一块钱,你买不了吃亏买不了上当!

菜是菜夹馍的灵魂,馍则是菜夹馍的肉体!这肉体必须内瓤白胖松软,表皮焦黄酥脆,切开口热气腾腾,夹入菜鼓鼓囊囊!这么一个胖子馍,比起面包三明治汉堡包之类的就好像铁疙瘩和白棉花的区别!!

光是这么一个菜夹馍,几乎都要包罗蔬菜届的锦绣山河来,比起来,肉夹馍就稍显单薄了些!况且,如今是年纪大了么,总觉得肉夹馍齁咸齁咸,吃几口就腻的发慌!再加上八戒哥最近身价大涨啊,所以,彻底不吃肉夹馍了!

说来,介于菜夹馍和肉夹馍之间的,还有一个孜然肉夹馍,用青椒肉丝加孜然炒熟,夹入馍内,也是一道美味,偶尔吃一次,解解馋!孜然肉夹馍,路边摊不多见,我也许久没吃了!

至于近年流行的土豆片夹馍,实在不是我的菜!饼大如盘,土豆片厚如掌,麻,辣,油腻!估计只有半大小子才能吃完一个土豆片夹馍!

大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。提起夹馍,我脑海里首先浮现出来的就是肉夹馍,肥肉相间的腊汁肉,吃到嘴里满嘴流油,唇齿留香,让人回味无穷。其实,除了腊汁肉夹馍之外,还有很多荤菜,鸡蛋,豆皮和炒凉粉,素菜来做夹馍。

在我们老家,我们当地人把夹菜的馍叫做火烧,这是用发面做成的饼,面发好后,加入碱面揉匀,分成大小均匀的剂子,大概100克一个,压扁,擀成长条,抹上一层油,椒盐,卷起来,团成团,擀成圆饼,放在特制的烧饼炉里烤熟。

这个火烧(馍)可是非常的受欢迎,因为它可以夹一切,我们老家人一天可以吃两顿火烧,早餐一顿,晚餐一顿。刚烤好的馍中间是鼓起来的,用小刀切个口,把菜放进去,装进袋子里,吃起来非常过瘾。

1)荤菜

除了大家熟悉的腊汁肉夹馍之外,还可以夹牛肉,卤的烂糊入味的猪头肉,还有卤好的肥肠火腿片,驴肉鸡肉里脊,熏肉,这些都可以切成片,加入馍里面,刚好馍中间鼓起的地方可以容纳这些肉。喜欢吃辣的可以加上辣椒油,吃起来别提多香了。

2)鸡蛋,豆制品,炒凉粉

把这俩几个品种单独拿出来说,夹鸡蛋有两种吃法,第一种是把鸡蛋做成煎蛋,第二种是煮熟后,去皮做成卤蛋,用刀子切成片加入馍中。

豆腐以油炸之后的豆腐及相关的豆制品为主。常见的有卤豆腐皮,卤花干,卤的人造肉等,脆豆腐,腐竹

炒凉粉是把红薯淀粉做成凉粉,然后再切成片,加上调料,做成口感Q弹爽滑入味的炒凉粉,馍夹炒凉粉非常好吃,给肉都不换。

3)素菜

夹馍菜都有哪些?

大家好,我是食养小厨,很高兴回答您的问题,对于这个问题,我的答案是:

馍,北方又称为馒头,用馒头夹菜,我们老家经常这样吃,不是指比较有名小吃的"肉夹馍",而我们是指蒸的馒头,或者买的馒头,去夹各种各样的菜,"肉夹馍"那种我们称之为饼,坐标河南

拿馒头夹菜,不知道其他地方会不会这样吃,我们那里已经习以为常了,甚至结婚就有给长辈用馒头夹菜的习俗。

馍夹菜,不讲究的人,不论是什么菜都可以夹,讲究的人,会选择适合的去夹馍,吃起来才更爽口,下面我们来了解一下哪些菜更适合夹馍。

凉拌菜

凉拌菜来夹馒头特别好吃,特别是卤好的肉类,比如酱牛肉、猪脸肉、烧鸡、牛肚等,素菜类拌腐竹、拌油豆腐、素鸡卷、拌心里美萝卜等,都特别的有味。

炒菜类

炒菜类可以夹馒头的太多了,青椒土豆丝、醋溜绿豆芽、酸辣藕丝等,只要是没有那么多汤都可以,但是大烩菜最好不要夹馍,汤汁比较多,不适合,而且这种菜炖煮时间比较长,带汤汁才更好吃。

炒肉类菜大多数都可以夹馒头,不过,有些带骨头的,例如炖鸡块、炖排骨等,还是老老实实的一口馒头一口菜吧。

腌菜类

腌菜类配馒头和粥都特别适合,比如酱黄瓜、腌芥菜疙瘩、腌萝卜丝等,还有这个季节的腌蒜薹,夹着馒头吃着特别香。

结语

以上就是我对"夹馍菜都有啥菜?"的回答,喜欢我的答案,可以点击关注哦。

我是“食养小厨”,一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者,同时也是一名营养师、食疗养生师,如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助,希望您能给我点一个赞或者关注,我会不定期为您分享更多的美食,如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动,忙碌的日子里,一定要用食物犒劳自己,不能亏待自己的胃,我们下期不见不散。

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