三丝面的做法大全家常

1. 三丝面的做法有哪些？
2. 三丝炒生面做法？
3. 三丝炒公仔面的做法？

三丝面的做法有哪些？

用料

面条200克，胡罗卜丝适量，紫甘蓝丝适量，黄瓜丝适量，食用油适量，盐适量

鸡精少许，香油少许，生抽适量，酱油适量，大蒜三瓣，香葱适量

做法



1/8 葱和大蒜剁碎备用



2/8 面条拿出来备用



3/8 把紫甘蓝，胡罗卜，黄瓜分别切成丝。

食材：

面条100克，熟鸡丝35克，木耳丝15克，熟火腿30克，青菜3颗，白汤500克。

做法：

（1）把鸡丝、木耳丝过水焯熟，熟火腿切成细丝，越细越好；

（2）要将炒锅洗干净，大火加入白汤500克，然后将处理好的鸡丝倒入，烧开。这时用漏勺将浮上来的丝捞起，撒上少许的冷水，等到浮沫升至汤面把浮沫撇净，然后加入盐略滚

原料

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克

制作过程

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干

1、瘦肉洗净切丝，姜蒜去皮洗净切碎，葱切成葱花。

2、木耳和豆腐皮洗净分别切成丝。

3、锅内烧开一锅水备用。

4、炒锅上火，放入食用油，爆香姜、蒜。

5、放入肉丝煸炒断生。

三丝面是一道常见的中国面食，它的做法有很多种，以下是其中一种比较经典的做法：

材料：

- 面条：适量

- 瘦肉丝：100克

- 鸡蛋：1个

- 胡萝卜丝：适量

- 黄瓜丝：适量

- 青葱末：适量

- 生姜末：适量

三丝炒生面做法？

配料

上海粗面、韭黄、绿豆芽、小里脊肉、鲜冬菇、胡萝卜、蚝油、糖、玉米油、麻油、料酒、太***、盐

做法

1、韭黄洗净，切小段。绿豆芽洗干净。备用

2、小里脊肉切丝，用盐，料酒，太***腌20分钟。

3、鲜冬菇洗净，切薄片。胡萝卜去皮，刨丝。

4、把面条放入开水里煮至水再开。过凉水，然后沥干水份备用。

5、热锅，放入1大匙玉米油，把肉丝炒熟盛起。利用锅里的余油，放入胡萝卜丝炒几下。放入鲜菇片炒至软身。倒入豆芽炒约2分钟。放少许盐炒匀，盛起。

6、锅再放油烧热，放入韭黄炒1分钟左右。倒入面条炒匀。倒入炒好的配料拌匀。放入蚝油和糖，麻油拌匀即可。

原料：面条、胡萝卜30克、火腿50克、卷心菜40克、盐1/3小勺、鸡精3克、生抽1大勺、老抽1大勺、小葱15克。

做法：

1. 胡萝卜、火腿、包菜切细丝；香葱切长段；锅内加盐、油烧开水，放入干面条，至面条变软，捞起。

2. 热锅放油，放入胡萝卜，包菜炒至断生，加入火腿丝，翻炒片刻，加入煮软的面条，用筷子翻炒均匀。

3. 加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色，加入香葱段再翻炒片刻即可。

原料：生面、胡萝卜、包菜、猪肉、酱油、油、糖、盐。

做法步骤：

第1步、猪肉，红萝卜，包菜，分别处理好，切丝。

第2步、猪肉丝放入酱油，糖，盐搅拌均匀，腌制片刻。

第3步、生面（饺子皮粉面店买的）放入开水中，烫煮两分钟。

第4步、捞起，冲冷水，沥水备用。

三丝炒公仔面的做法？

做法如下：

准备材料：公仔面、鸡蛋、青红椒、洋葱、罐头鱼、葱等。

煮面条：将公仔面放开水中煮至8成熟，然后过冷水待用。

煎鸡蛋：鸡蛋小火煎成薄薄的蛋饼，上碟后切成细条。

切丝：青红椒、洋葱、罐头鱼等材料切成细丝。

炒制：热锅后下油，先将鸡蛋丝炒至凝固后装碟备用。接着，将切好的蔬菜丝放入锅中炒熟，可加少许盐调味，然后装碟备用。

炒面条：将煮好的面条放入锅中翻炒至微微干身。

混合炒制：将炒好的蔬菜丝、鸡蛋丝等加入面条中，加入公仔面原味料、酱油等调味料，翻炒均匀。

加入麻油：最后加入适量的麻油，翻炒均匀后即可上碟。