大食堂西兰花炒肉做法?
食材:里脊3两西兰花6两,家乐鸡粉(6克)1茶匙淀粉(3毫升)1茶匙盐少许姜末10克蒜末10克油(10克)2茶匙
里脊肉洗净,切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能令肉片锁住更多水分带来饱满口感
西兰花撕成小朵,洗净备用
锅中烧开水,将西兰花下锅中,加少许盐焯1分钟捞出,沥干水分备用
锅中放油加热至六成热,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至变色断生,盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片十分细嫩
锅中留少许油烧热,将焯好的西兰花倒入锅中,加入家乐鸡粉翻炒1-2分钟
加入肉片,翻炒均匀至肉片熟透即可。出锅后,由于经过家乐鸡粉的腌制,肉片因锁住更多水分,更加鲜美多汁
准备材料:西兰花250克、猪肉150克、油2勺、糖少许、盐1勺、蚝油1勺。
步骤:
2、西蓝花掰成小块,洗净,用开水焯一下,水中滴几滴油。
食材:五花肉500克,番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣 洋葱一个
步骤:
1.
五花肉切片,西红柿洗净,切小块,洋葱切小块,西兰花切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟,蒜1瓣切末
2.锅中放入适量清水,将西兰花放入锅中,滴2滴油,焯水1分钟,捞出放入凉水中冷却后沥干
原料:西兰花1朵、五花肉300g、盐、鲜酱油、老抽、姜适量。
做法步骤:
第1步、起锅,烧热水,下入西兰花焯水,捞出,过凉水
第2步、热锅、下五花肉煸炒出油脂,下姜炒香,入鲜酱油、一点老抽翻炒均匀。
第33步、加水盖盖煮三四分钟,煮至汤汁收干。
第4步、下焯过水的西兰花炒几下,加盐、鸡精调味即可。
步骤 1西兰花洗净 盐水泡十分钟 再切 注意先泡盐水再切小朵。
步骤 2煮一锅开水 放下来煮沸一分钟。
步骤 3捞出 过凉水。
步骤 4锅里放油 五花肉炒出猪油 装盘备用。
步骤 5下小米辣 蒜末爆香 依次放入西兰花 大火爆炒两分钟。
番茄炒西兰花怎么做?
番茄1个,西兰花1个;
辅料:
蒜1瓣,盐半勺,鸡精半勺;
番茄炒西兰花的做法步骤:
1.西红柿洗净,切小块,西兰花切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟,蒜1瓣切末;
2.锅中放入适量清水,将西兰花放入锅中,滴2滴油,焯水1分钟,捞出放入凉水中冷却后沥干;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒至出汁,放入西兰花炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺即可
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