笋干五花肉的做法,笋干五花肉的做法大全

1. 笋干炒五花肉家常做法？
2. 干锅笋干五花肉做法？
3. 五花肉烧笋干的做法？
4. 五花肉焖笋干的家常做法？

笋干炒五花肉家常做法？

笋干炒五花肉是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：

1. 准备食材：笋干、五花肉、胡萝卜、红辣椒、大蒜、生抽、盐、蚝油、葱、油；

2. 处理食材：

- 笋干提前浸泡一晚，切丝后放高压锅，用没过笋干的水压半小时，捞出后冲凉，沥干备用；

- 胡萝卜切片，葱切段，五花肉切片；

- 大蒜、红辣椒切末；

3. 烹饪步骤：

- 锅内加一勺油，下五花肉，小火煸炒至微微金黄；

- 加入蒜末爆香后，放入笋干、胡萝卜，炒至水干；

干锅笋干五花肉做法？

干锅笋干五花肉是一道美味的川菜，首先将五花肉切成片，用料酒和生抽腌制十分钟，笋干切成薄片备用。

锅中加少许油，热后加入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉煸炒至变色，再加入辣椒酱、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、醋、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

最后加入大葱段、花椒和笋干，翻炒至笋干熟透，出锅即可。食用时可以撒上一些芝麻和葱花提升口感。

做法如下：

1. 将干笋干提前浸泡30分钟，然后在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。

2. 将笋干和五花肉切片，大蒜切段。

3. 在干锅中放入五花肉，小火煸出油至七层熟，然后加入干辣椒和蒜段煸香。

4. 倒入切好的笋干翻炒，然后加入适量生抽、盐、白糖炒匀。

5. 盖上盖子焖2-3分钟，让五花肉和笋干更加入味。

6. 最后加入大蒜段和适量鸡精炒匀即可出锅食用。

五花肉烧笋干的做法？

食材：

笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克、食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克

笋干炖五花肉的做法：

1、笋干放入清水中浸泡30分钟，切片；

2、五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片；

五花肉焖笋干的家常做法？

1.将笋干提前浸泡30分钟，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水分。

2.将笋干切段，五花肉切片，姜切丝，蒜子切碎。

3.热油锅，把姜丝蒜子豆豉炒一炒，然后放五花腩片，倒少许烧酒炒僻走肉腥味道，再放笋干一起炒（油不怕多因为笋干好吸油的）

4.然后放水下去焖，先大火烧开，再转小火焖约一小时，收干汁即可。

五花肉150克

 石笋干1小把

辅料

蒜白1根

 干辣椒4个 食盐5克 生抽5克 白糖3克 鸡精3克

步骤1

将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份

步骤2

将笋干，五花肉切片，大蒜切段

客家笋干焖猪肉做法食材主料笋干适量猪肉少许生姜少许酱油少许盐少许步骤1.准备好提前泡发的笋干，猪肉，生姜。

2.笋干切细条，带点肥的猪肉切块，生姜切片。

3.锅热放油，下生姜猪肉煸炒。

4.放入笋干一起煸炒，再放盐和酱油。

5.加入水焖煮。

1.笋干提前一晚浸泡，沥干水，切段

2.五花肉片用生抽，油，盐，生粉腌制

3.热锅下油爆香八角，蒜头，然后炒五花肉

4.两面金黄加入笋干，水，小辣椒，蚝油，盐，生抽调味盖盖子中火焖30分钟

5.加入青蒜，断生就可以啦

笋干泡发后切成片,五花肉切成片,南乳加水捣碎,起锅烧油,下入五花肉煸炒出香味,下入葱段姜片,干辣椒爆锅,加开水,放入笋片,南乳,盐,糖,生抽,十三香,炖30分钟,大火收汁,即可出锅。