香菇鸡汤面的做法

1. 为什么有的人觉得香菇炖鸡面不好吃呢？
2. 怎样做宜宾炖鸡面？

为什么有的人觉得香菇炖鸡面不好吃呢？

其实这个问题只有两种答案！

一种是不喜欢吃鸡的，吃了难受，那他只能说是香菇炖鸡面不好吃！！！

另一种是司以吃鸡的，但是味做得不好吃！！

正常情况下还是非常美味的！！

下面分享一个清炖香菇鸡的做法，

下次再分享红烧香菇鸡的做法！！！！

主料:挑土鸡，即老母鸡，不能用速成肉鸡！

时间越长越好，味纯香浓厚！

用火烤一下鸡身，最好烤求金***，清洗干净

用砍刀剁小块，抄血水捞出用水冲一下备用。

怎样做宜宾炖鸡面？

用料

土鸡1只，郫县豆瓣酱1勺，八角1个，草果1个，香叶2片，桂皮小手指般1段，蒜8瓣，姜片4片，花椒1把，干红辣椒 2个，蜜枣 1个，大葱一段(10cm)，我用的珠江桥酱油零添加酱油，盐 适量，米酒/黄酒 适量，

步骤1

鸡肉切小块，比肉丁大点就好了。一来方便入味，易炖煮；二来这是鸡块面，面才是主料。大葱切小段备用

步骤2

炖鸡面原料面条500克，鸡肉500克，于香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等做法1.将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。

2.将青菜切两半，把香菇浸软去蒂，洗掉泥沙。

3.将鸡肉及香菇放进锅内，加调味料，以文火煮约十小时即可4.拌面食用