鸡蛋煮面的做法,鸡蛋煮面的做法大全

1. 面条煮蛋做法？
2. 鸡蛋面条家常做法？

面条煮蛋做法？

1、首先要准备有材料，通常我做鸡蛋面都是先准备三个鸡蛋、二个西红柿、一把青菜(这个可根据个人爱好选择菜品)、姜、葱蒜、白胡椒粉等；

2、先将鸡蛋打散成液，再往蛋液里放点盐备用，再将西红柿切成小丁块，葱姜蒜切成碎沫备用，

3、将鸡蛋妙成块，再将葱姜蒜倒入锅内爆香，再倒入西红柿妙成糊状，锅中加水，放点生抽和白胡椒粉，水将要烧开放入面条，面条不要煮太过，尝着有点筋道即可出锅开吃。

以下是蛋和面条煮的步骤：

材料：

-1包面条（500克）

-2个鸡蛋

-适量盐、黑胡椒粉、酱油、油

做法：

1. 先将面条放到沸水中煮熟，捞出后过凉水，控干备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉打散，加一点点酱油搅拌均匀。

3. 平底锅中加入适量油，倒入蛋液，离火，轻轻搅拌。

4. 将煮熟的面条加到锅中，再加入一些酱油，用锅铲翻炒均匀即可。

材料：

　　鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。

　　做法：

　　(1)鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。

　　(2)平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。

　　(3)切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。

　第1步、把200克的面粉加适量的水搅拌均匀。

　　第2步、把面团擀成薄片，撒上面粉防粘，再对折，用刀切成一条条的。

　　第3步、把切片的面条撒上一些面粉防止粘住一起。

　　第4步、锅里水烧开，把面条放入煮七八分熟捞出。

　　第5步、锅里烧开水，然后转最小火，把鸡蛋敲入盖上盖子，小火焖到3-5分钟，这样做出来的水煮蛋不会破很完整，煮熟的面条捞出后过冰水或者冷水，这样面条很有筋道。

　　第6步、锅里放入油，把葱白放入煸香，加入生抽，盐，然后倒入一碗水。

做法如下，在锅中加入适量凉水。再把洗干净的鸡蛋放入锅中。然后开火。

水开后再下入200g的面条，用筷子搅动，防止粘锅。

水开后改为小火，煮两三分钟后，面条煮熟了，鸡蛋也可以煮熟。剥去壳加些酱料。即可食用。

鸡蛋面条家常做法？

1、第一步，首先把准备好的西红柿切成块，把准备好的油菜切成段。

2、第二步，起锅烧油，把油烧热后放入葱花爆香。

3、第三步，把准备好的西红柿放入锅中并翻炒均匀，加入适量清水，把水烧开。

4、第四步，水烧开后放入准备好的鸡蛋，把鸡蛋煮熟后放入面条。

5、第五步，盖上锅盖等水烧开，水烧开后放适量的酱油、醋和盐，并把准备好的油菜放入锅中，将面条煮两分钟左右，即可出锅。鸡蛋面就可以大功告成。

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鸡蛋打打入碗中，入三分之一调羹料酒，三分之一调羹水和数滴醋，充分打散成蛋液。（调入醋和水能让鸡蛋更加嫩，调入料酒可以去腥，但不可多加。） 一调羹番茄沙司、一调羹味极鲜酱油、半调羹糖和淀粉、清水兑成调味汁。

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番茄切薄片，这样翻炒的过程可以更多出汁。

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用料明细：西红柿150g，切面250g，鸡蛋100g，葱5g，姜5g，蒜5g，香葱5g，盐5g，鸡粉10g，生抽10g，料酒5g，淀粉10g，香油5g。

做法步骤：1，将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。

2，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

3，葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。

4，待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。