***蛋炒面的做法***

1. 大白菜炒面怎么做好吃？
2. 大白菜炒面家常做法？
3. 人间世炒面做法？
4. 淮安炒面的做法？

大白菜炒面怎么做好吃？

主料：面条500g，圆白菜80g辅料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，肉适量大白菜炒面步骤1.面条是买的现成的2.上锅，放水，把面条放入蒸屉中蒸熟3.把圆***、肉、葱切好，备用4.上锅，放油，把肉先放入煸炒5.放入切好的葱花，提味6.放入切好的圆***7.菜中加入酱油，盐，炒至8成熟8.再把蒸熟悉的面条放在菜上面，盖上锅盖，蒸上两分钟，就可出锅9.出锅时可放入些香油，这样味道好些。

大***炒面家常做法？

大***切成条，放点盐腌一下水。

烧锅开水。下点面条。

把面条捞出来，放入凉水中。

这个时候准备一点猪肉条。

起锅烧油。放入葱姜蒜，猪肉条炒香之后，加入***面条。放入调料就行了。

人间世炒面做法？

食材：

面条200克，虾仁100克，***20克，胡萝卜20克，洋葱30克，蒜3瓣，小葱3根 调味料：食用油8克，蚝油2克，老抽1克，海鲜酱油2克，鲍鱼汁2克，香油3克，椒盐2克，面粉10克，料酒2克。

虾仁炒面条的做法：

1、虾仁加入料酒、椒盐、面粉拌匀，腌制15分钟；

2、***切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切片，小葱切段；

用料：面条 150g ，鸡蛋 2个 ，虾仁 10个，韭菜 100g ，油 25g ，老抽 5g ，生抽 15g，盐 2g ，糖 2g，

做法：

1：锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。

2：锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。

3：锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色。

4：加入煮好的面条、生抽、糖、盐搅拌均匀即可。

淮安炒面的做法？

1、准备碱水面，准备好所需材料，面条最好选用鲜面条，切面，或者手擀面，拉面，吃着口感劲道。

2、把洋葱切成丝，胡萝卜切成细丝，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打起泡。

3、锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮8-9分熟，将面条捞出，面条不要煮过火，煮8-9分熟就可以了，面条煮过火，炒制时容易碎。

4、把面条捞出后，马上放到冷水中迅速降温，面条凉透后，捞出，沥净水分，放在大碗内，加入半汤匙色拉油，或者熟油，用筷子拌匀，这是炒面条的不粘连，不粘锅的小技巧

5、锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。

6、锅内添加少许油，下入洋葱和胡萝卜丝一起大火翻炒1-2分钟，将胡萝卜丝和洋葱丝炒制颜色变深放入面条翻炒即可