小贝蛋糕的做法,小贝蛋糕的做法大全

1. 小贝蛋糕做法？
2. 烤小贝蛋糕要多少温度和时间？
3. 蹦妈爱厨房肉松小贝的做法？

小贝蛋糕做法？

主料：鸡蛋3个， 橄榄油25克 ，牛奶30克 ，低筋粉45克， 细砂糖45克

辅料：柠檬汁4滴， 花生碎适量 ，沙拉酱适量

做法：

1、蛋黄盆加入牛奶、糖10克，橄榄油。蛋白蛋黄分离在两个盆，蛋白盆需无油无水。

2、蛋黄内加入牛奶、10克糖，橄榄油

3、混合均匀，这一步要做好充分乳化，不然做出来蛋糕会有颗粒。

4、筛入低筋粉，不规则搅拌均匀，不能划圈搅拌以免起筋。

5、蛋白内加入柠檬汁，三分之一糖，电动打蛋器打出鱼眼泡。

6、蛋糊细腻再加入三分之一糖，出现纹路再加入剩下的糖

7、直至拉起打蛋器出现大弯勾状态，打发完成。预热烤箱上下火175度。

烤小贝蛋糕要多少温度和时间？

肉松小贝烤箱参考时间和温度：170度，15分钟

材料

蛋糕材料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、牛奶35g、色拉油30g、白砂糖30g、白醋几滴

装饰材料：沙拉酱适量、肉松适量

参考时间和温度：170度，15分钟

蹦妈爱厨房肉松小贝的做法？

材料

蛋糕材料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、牛奶35g、色拉油30g、白砂糖30g、白醋几滴

装饰材料：沙拉酱适量、肉松适量

参考时间和温度：170度，15分钟

做法

1、牛奶和色拉油装干净碗中，混合搅拌均匀