鸡蛋面条的家常做法?
原料:普通面粉300克、2只鸡蛋。
调料:冷水、盐3克。
做法:
1、面粉加入鸡蛋、冷水、盐,用筷子搅成面絮,略揉成团。
2、放入压面机多次压制成厚3毫米得面片 最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机,可用手工相同操作,手工操作时液体量可少许添加)
烹饪技巧
1、面条压好后,可撒少许干面粉防粘。 2、分成小包装后
先把准备好的配料切好备用,锅中炒准备好的鸡蛋,炒好后加入西红柿继续炒,然后把面条放入到锅中煮,把面条煮熟即可。
碗中加入配料
空碗中打颗鸡蛋搅拌均匀,西红柿切成块,葱切成片,香菜切段,锅中倒油。
锅中炒鸡蛋
油热后放入鸡蛋液,把鸡蛋液炒散,鸡蛋炒熟后盛出备用,锅中再次倒油。
加入西红柿
油热放入切好的葱和西红柿,翻炒均匀,西红柿炒出汤汁,加入适量生抽,适量清水大火煮开。
鸡蛋面怎么煮好吃又简单?
步骤/方式1
第一步,准备食材。一把面条,两个鸡蛋,5克生抽,10克香醋和两根小葱
步骤/方式2
第二步,热锅倒油,煎熟鸡蛋
步骤/方式3
步骤/方式4
早餐之鸡蛋面条的做法?
1.准备好所需的材料
2.起油锅,把鸡蛋打进去,等煎好底下那面的时候,在蛋黄上洒点细盐。
4.把煎好的鸡蛋和面条放进锅里,放上适当的水一起煮,用锅铲把面条松开。
5.把生菜放进去。
6.洒上点鸡精。
7.把葱花洒上去,OK,美味的早餐来了。
扩展资料:
早餐又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐。世界各地的早餐食品均有不同,通常都以谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质--亚硝胺,会导致一些食道、肝的疾病。
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