球形蛋糕做法***

1. 六寸球形蛋糕和圆的一样大吗？
2. 透明糕点做法？
3. 蛋糕谱制作方法？
4. 老式糖球点心的家庭做法？

六寸球形蛋糕和圆的一样大吗？

一样大，都是六寸的，直径相同。蛋糕的尺寸（一般是英寸）都是按照对角线计算，但是基本是指圆形蛋糕比较多些。所以大家会发现：21cake、米卡米卡呀方形的蛋糕都是用边长的厘米来计算的。

实际对角线8英寸的方形蛋糕，只有13厘米左右。13厘米的蛋糕，一般情况下为：4人份，或吃货2人份。

透明糕点做法？

食材：

球形冰格、白凉粉4-5g、水200g、白糖适量

做法

1、 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

2、在沸水中加入白凉粉。

3、搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。

蛋糕谱制作方法？

按比例把低筋面粉与鸡蛋等搅拌放蛋糕胚中，把蛋糕胚放入到烤箱中进行烤制，使用淡奶油与白砂糖进行混合制作奶油，在烤制好的蛋糕表层均匀的涂抹上奶油，然后根据喜欢摆上水果切片即可。

一、食材

蛋糕坯1块、稀奶油1盒、蓝莓若干、树莓若干、坚果碎若干、心形蜡烛1个、脆香米巧克力1包、巧克力豆一盒、白砂糖少许、芒果2个

二、做法

1、准备一个大点的容器倒入大盒稀奶油的一半。

2、倒入些许白砂糖，根据自己口味调味。

3、打到质地变稠，以奶油挂搅拌器头不滴落为准。

4、把事先准备的圆裸蛋糕分层。

5、准备一个托盘，放入刚刚切好的裸蛋糕，一层一层的抹奶油叠加，上面可铺入火龙果、芒果等水果。

6、用硅胶铲均匀的抹满整个蛋糕外层。

老式糖球点心的家庭做法？

糖球的食材和原料：

　　圣女果、山楂、苹果块、葡萄干（可省略）等自己喜欢的水果、绵白糖、牙签。

　如何做糖球才好吃

　　1、由于拔丝屡屡失败，拔丝的兄弟屡屡成功，我自己都郁闷。不过糖葫芦真的要简单好掌握一些；水糖放在一起，用勺子不停划圈，并不时提起勺子看，只要不滴答滴答滴糖水，成线条型，就可以了；

　　2、捏着牙签转一圈，放在事先准备好的盘子里（抹一层油）或者放在苇叶，不锈钢物品上。

材料

干玉米粒150克，糖桂花10克，砂糖250克，熟猪油25克，饴糖75克。

做法

1．干玉米粒经爆米花机爆炒后，制成脆香，蓬松的卜卜康（俗称爆玉米花）。

2．净锅内加入饴糖、砂糖，用文火熬至糖溶化、起泡、能拉成丝状，四周淋上25克熟猪油。

3．卜卜康倒入糖油中迅速翻炒，均匀撒上糖桂花，抓起一把，使成球形，待凉即成。