熟牛面的做法,熟牛面的做法大全

1. 牛熟做法？
2. 凉拌牛脸的做法？
3. 凉拌牛脸的做法？
4. 清水煮熟牛头肉做法？

牛熟做法？

熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱，干辣椒。

倒油，之后放入葱及辣椒，加入2勺生抽。

放入牛肉片翻炒5～8秒，之后加适量水，防干，盖上锅盖，适量闷一下，目的让调料的香味浸入牛肉里。

放入青椒翻炒几次，再把土豆片放进去翻炒，加适量盐和鸡精。

1. 牛腿肉切块，洗净，控水。

2. 加入盐、白胡椒粉拌匀，加入面粉拌匀。

3. 旺火置锅，倒入菜籽油烧热，，下入牛肉煸炒，炒透。

4. 倒入灵魂啤酒、调入盐、烧开改小火煮至熟烂。

5. 另起锅，下入黄油烧热，下入嫩扁豆，给点盐煸熟，调入味精，倒入牛肉锅中再一起煮入味，起锅装盘即可。

凉拌牛脸的做法？

拌牛脸的家常做法 主料 牛脸肉 500g 辅料 葱 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 香油 适量 辣酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤

1.熟牛脸用开水煮一下。放凉后切片

2.葱切丝，香菜切小段

3.胡萝卜切丝

4.牛脸，放入盘里，加入所有配菜调料拌匀

5.拌均匀后即可享用！

凉拌牛脸的做法？

拌牛脸的家常做法 主料 牛脸肉 500g 辅料 葱 适量 香菜 适量 胡萝卜 适量 香油 适量 辣酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤

1.熟牛脸用开水煮一下。放凉后切片

2.葱切丝，香菜切小段

3.胡萝卜切丝

4.牛脸，放入盘里，加入所有配菜调料拌匀

5.拌均匀后即可享用！

清水煮熟牛头肉做法？

主料：牛头肉1千克　　辅料：红尖椒50克，白萝卜200克　　调料：食盐3克，味精8克，鸡精5克，姜20克，蒜20克，八角5克，桂皮5克，干辣椒30克，料酒20克，蚝油10克，植物油50克，辣椒酱20克，胡椒粉2克，辣椒油20克，糖色10克，高汤500克　

　步骤：　　

1.将带皮牛头肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用　　

2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛头肉一样大小的厚片　　

3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用　　

主料：牛头1个。

配料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。

1、将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖色。

2、将锅置旺火上，放油烧热，将牛头肉炸至金***捞出。

3、将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉，用锅蒸约25分钟，改刀成块，再加盐、味精蒸味。

一、主料：牛腩肉1500克。

香料：白胡椒30粒、花椒18粒、白芷3小片、香叶2片、桂皮一小块，八角个1个。

配料：白萝卜一根、大葱80克、生姜40克、食盐适量、味精适量、葱花适量、香菜适量。

详细做法：

1、把牛腩肉放入清水中浸泡一小时，浸泡出血水，备用。