油炸酥虾的做法：油炸酥虾的做法***

本文目录一览：

• 1、怎么做酥炸虾

怎么做酥炸虾

1、酥脆炸虾的做法：虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚和虾枪。用牙签从虾尾部的倒数第二节穿入，挑出虾线。处理好的虾加入葱段姜片，一小勺料酒，一小勺盐，以及少许白胡椒粉。用手抓拌均匀（小心扎手啊，也可以用筷子哦）；拌好的虾盖上保鲜膜放冰箱冷藏室中腌制一个小时。

2、制作方法：大米、黄豆分别淘洗干净，放清水中浸泡2小时，磨成浓浆；虾洗净，剪去长须；韭菜洗净，切碎。浓浆盛入大盆中，加入韭菜碎、盐、五香粉拌匀成虾酥浆料。

3、酥炸虾：材料：草虾375克、生菜2片。调味料：料酒半大匙，盐半大匙，胡椒粉少许；面粉1杯，清水3/4杯，猪油2大匙，盐1/4茶匙，泡打粉1茶匙，淀粉半杯；椒盐或番茄酱4大匙。

4、将裹好的大虾入锅，排炸至金黄起锅即可。 酥炸虾排的制作要诀： 虾划刀时，不可划穿； 扑面包糠时，虾应摊平，固定形状； 全蛋豆粉应干湿适度，以便定型和使面色附着均匀 虾属节肢动物甲壳类，种类很多。

5、酥炸河虾的家常做法 想要品尝到外皮酥脆、内里鲜嫩的酥炸河虾吗？跟随我们的步骤，一起动手吧！用料：河虾：半斤 调和油：适量 料酒：适量 食盐：适量 生姜：数片 面粉：适量 步骤： 准备阶段：首先，将河虾清洗干净，然后加入生姜片、料酒和食盐，搅拌均匀后腌制10分钟。