春酱炸酱面的做法

1. 简易杂酱面面的做法？
2. 春酱什么味道？

简易杂酱面面的做法？

材料：春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺

做法：

1、所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。

2、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。

3、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。

4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。

5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。

6、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠即可。

7、将面条煮熟拌酱食用。

1、准备食材：挂面500克、猪肉100克、油适量、豆瓣酱一勺、生抽一勺、葱花适量、姜蒜末适量、十三香适量。

2、把五花肉冲洗干净，切成小块。

3、锅中倒油，下肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒、糖、大葱翻拌均匀。

4、另起锅清水煮挂面6分钟。

5、把面捞出放入面碗中，放上炸酱即可。

春酱什么味道？

一、春酱是什么酱

喜欢看韩剧的人可能都知道，我们在看韩剧的时候都会出现各种美食，深深的吸引着我们这些看客，有的人更是恨不得钻进电视要一尝究竟吧。当然，这些美食中出现频率最高的就属韩式炸酱面了，好多人看着黑乎乎浓郁的酱汁更是发蒙，其实这就是春酱。春酱就是韩式的一种酱料，一般以拌食为主，当然可以用来炒菜等等。制作的原料包括黑豆、生抽以及芝麻等为主。

春酱的口感吃起来有似乎点像中国的甜面酱，但是二者又截然不同。因为主要使用黑豆制作的，所以在表面上看起来会让人觉得有些黑乎乎的感觉。春酱吃在口中的感觉会让人觉得非常浓郁，淡淡的甜味还夹杂着些许的酱香味，吃起来会让人觉得别有一番风味。

二、制作春酱的小窍门

很多人都很喜欢吃韩式炸酱面，看着浓郁的酱汁包裹住劲道的面条，瞬时间就会让人充满食欲。春酱制作的食材很普通，制作的方法也是比较简单的，可是好多人就是制作不好春酱，吃起来总是感觉少了些精华所在，似乎少了些味道。那么，就让我们一起来看看制作春酱的小技巧吧。