微波炉做蛋糕教程?
4、将低筋面粉过筛后加入、加入红枣,上下翻拌方式拌匀,不要转圈搅拌。
6、用电动打蛋器先低速打至粗泡,然后转中速再转到高速打至可以拉出坚挺的尖角。
8、再分次加入蛋白,上下翻拌、切拌方式拌匀。仍然不要用转圈方式搅拌。
9、倒入纸模中,不要超过八分满,我这个太满了,烤的时候溢出来了。
用微波炉可以烤蛋糕吗?要注意什么?
你好,用微波炉当然可以做蛋糕了!
做法简单易学,比起用烤箱来做,快多了,绵软可口,香甜美味,营养又健康!
准备做蛋糕所需要的食材:低筋面粉100克,鸡蛋5个,砂糖50克,牛奶适量。
做法
1:首先我把蛋黄和蛋清分离。
2:蛋白里面加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄和牛奶,打至蛋糊浓稠即可。
3:放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
4:将微波炉容器上面刷上油,倒入蛋糊震动两下,将大气泡震出来。
5:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可,取出倒扣晾凉,香甜可口的蛋糕就做好了!
需要注意的事项:
大家好,我是二胖很高兴回答你的问题
用微波炉烤面包做法如下
材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
微波炉可以做蛋糕,微波炉做蛋糕具体做法如下:
1.准备四个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开,同时将80克低筋面粉和5克泡打粉混合好;
2.将蛋黄、40克白糖、牛奶和少许食用油混合在一起,搅拌均匀;
3.把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,搅拌均匀;
4.用打蛋器打蛋清,出现气泡后加入40克白糖,继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
5.将蛋清分2至3次加入到蛋黄混合液中;
6.打开微波炉,把准备好的做蛋糕的容器四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;
7.将微波炉火力调到中高档,等待时间为五分钟左右;
8.用微波炉手套把容器取出来,然后倒扣在盘子上即可完成。
用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:
1.微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。
2.炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间,谢谢***纳!
很高兴回答你的问题,微波炉可以烤蛋糕,但是我们需要注意,蛋白在打泡过程中不要打过,烤制过程中调好时间,掌握好温度即可,
今天就分享一下用微波炉做蛋糕做法,供大家参考
用料,
面粉,糖,鸡蛋,牛奶,
1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
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