杭州有哪些好吃的私房甜品？
首先感谢邀请，我简单说一个吧，在国大有一家甜品店叫糖秋千，味道很不错，种类也很多，平均消费大约是50块钱吧，关键是她们家有一只很听话的秋田犬服务生，感兴趣的话就去尝尝吧，附几张图。
都说女人天生两个胃，一个装主食，一个装甜食。这二者均不可辜负。甜品是治疗抑郁、放松心情的绝妙良药，在心情困乏疲累之时，犒赏自己一份精致的甜品，绝对让你心境豁然开朗、满溢幸福。那么，杭州都有哪些好吃的私房甜品呢？
小小涩会
这家甜品店装修风格温暖治愈，弥漫着浓郁的台湾风情。温馨的小店里有许多的萌物，颜值超高！喵星人面包，是吸猫达人的挚爱，造型可爱逗趣，真正的物美价廉。店里卖的甜品种类繁多：面包、蛋糕、芝士条、华夫饼、饮品.....店主是厚道的文艺青年，欢迎顾客用一本书换一杯咖啡。榴莲芝士条与盆栽奶茶是它家独有的特色招牌，绝对值得一尝哦！
安之秀菓
别具一格的特色为主攻入口即化的奶香芝士，主打杭州独此一家的半熟系列，也就是用浅火烘焙的蛋糕制品，在杭州开张以来一直人气很高。安之秀菓的半熟布丁与芝士，观之素朴简约，吃起来却相当惊艳，口感细腻平滑，奶味醇正。一楼成品，二楼小座。逛西湖走累的时候，可以走进这一家甜品店里休憩一番。
cat cat cat
据说起这么独特名字的缘由，是因为女主人爱猫，可偏偏男主人不爱，所以开了这家店取名cat cat cat，就权当养猫了。这个由来温馨又有趣。来这样的小店做做，品尝一道精美的点心，实在是小资文艺又惬意十足。店主十分随遇而安，开店的时间并不固定，因此也给吃货们平添了一份恰逢偶遇得偿所愿之后的惊喜之感。装修风格以及甜品造型主打日式和风系。菜单是很简单的一页纸，老板介绍被翻牌最多的甜品有：流心提拉米苏、柠檬芝士wasabi和星空巧克力。口感轻盈软糯，十分清新。
西点怎么样，慕斯之类的好不好吃？
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。特点是口味变化多样、入口即化，冷冻后食用其味无穷。是蛋糕中的极品！慕斯蛋糕的文化内涵集中反映时尚，健康和品位。在口味具有口 味纯正自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有天然，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点
顶级的慕斯会在制作过程中添加一点甜酒调味，使慕斯气温香凝、入口质软、口感丝滑、口感更加细腻。
慕斯蛋糕的品种非常繁多，常见的有草莓慕斯蛋糕、酸奶慕斯蛋糕、经典慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、香草草莓慕斯蛋糕、芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯。
慕斯蛋糕在西点蛋糕中属于较高端的甜品，一般品尝过一次后都会惦记着再次去品尝。题主可以根据喜欢的口味来选择一款慕斯蛋糕来品尝一下。
以上就是我对这个问题的一点看法，希望对朋友有所帮助。如果大家觉得我的回答不错的话，点赞、收藏和转发支持我吧！当然也欢迎朋友关注我的头条号，一起交流美食，共享美好生活。
制作蛋糕需要准备哪些原料？
您好，很高兴回答这个问题。我前些年做过烘焙师，制作蛋糕自然是必修课，现在家庭烤箱非常普及，很多人都在家自己做蛋糕，例如：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕都可以在家制作，做蛋糕简单，但做好可不是一件容易的事，尤其是难度较高的戚风蛋糕，需要单独打发蛋白，而且蛋白打发程度、烤箱温度、配料比例都与最终成品密切相关，如果不掌握技巧是很难做好的，下面就以戚风蛋糕为例，来分享一下制作技巧和一些容易发生的错误。
配料：（8寸大小）
必须低筋面粉 80克 、鸡蛋 5个、 牛奶 60克 、白砂糖 70克、 柠檬汁 3滴、 无味植物油 40克
做法：
1.蛋黄蛋白完全分离，找个比较大点的盆装蛋白，必须保证盆里面无水无油，要不然会影响打发效果。
2.牛奶、植物油、25克糖、搅成均匀的液体后，筛入低筋粉，十字手法切拌均匀
3.面糊中加入蛋黄切拌均匀
4.拌成没有面粉颗粒的光滑面糊
5.蛋白里滴入檬汁，打发蛋白到干性发泡，糖要分三次加进去，切忌最后不要高速，别打发过头了。
6..蛋白要打到有下垂的小尖角，软峰的状态。
材料的配比取决于你做多大的蛋糕。
我这里给你一份6寸蛋糕的配比，我自己也做了很多次。
主料：
低筋面粉：60克
牛奶：60克
鸡蛋：3颗（45克左右一颗为宜，不能太大或太小）
白砂糖：50克
柠檬汁：几滴即可，（没有柠檬也可以用白醋代替）
盐：1克。也可以不给，根据自身需求而定。
我是艾玛美食厨堂，很荣幸回答您的问题。
关于蛋糕在大多数人眼中都是复杂的操作，凡事熟能生巧，你也可在烘焙的过程中享受慢生活带来的乐趣，下面写一下我平时为家里小朋友做蛋糕的配方和制作过程。
6寸蛋糕胚配方
步骤四：过筛，筛入低筋面粉，然后s形搅拌均匀至面糊细腻
步骤五：准备打发蛋清，一次性加入盐，柠檬汁，细砂糖用料理机或打蛋器打发至提起打蛋器呈直立尖角，硬性发泡状
步骤六：先加入3分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再加入2分之一蛋白霜翻拌均匀
步骤七：再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的2分之一蛋白霜内翻拌均匀
您好，我平时在家很喜欢做蛋糕，下面为您分享一下我在家制作蛋糕时用的配方。
材料：鸡蛋四只、低筋粉40克、白糖40克、玉米油40克、牛奶40克、白醋一小瓶盖。
制作步骤：
1、首先把蛋白蛋黄分离，蛋白盆要无水无油，蛋黄中加入10克糖搅匀，接着依次加入玉米油和牛奶，搅打微微发泡，之后与过筛的低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊。
2、蛋白中放入一小瓶盖的白醋，分阶段放入剩下30克白糖，用打蛋器打发，提起后蛋白能拉出明显“尖角”即可。
3、打好的蛋白取1/3混入蛋黄糊中，注意用翻拌手法，避免消泡过度，待混合均匀后再放入1/3的蛋白，同样手法搅拌均匀，把混合好的液体再倒回到蛋白盆中，搅拌均匀即可。
4、取烤盘垫上烘焙油纸防粘，倒入混合好的面糊，用刮刀整理平整，稍稍震一震气泡。
5、烤箱提前预热，上下火170℃，烤盘放中下层，烤制20分钟即可。温度各家烤箱有差异，以自己烤箱温度为准。
烤好的蛋糕胚取出放烤架上晾凉，可以接着制作[_a***_]蛋糕卷或者奶油蛋糕卷，我家比较喜欢吃咸甜口味，所以我一般都放上沙拉酱、肉松、海苔做肉松卷吃。
原材料
八十克低筋面粉、五十克白砂糖、四个鸡蛋、五克柠檬汁
制作方法
1. 备好原料，鸡蛋常温的比较好，如果刚从冰箱拿出来的话，最好是等温度正常了再做蛋糕。
2. 把鸡蛋放入不锈钢的盆中，加入柠檬汁。如果没有的话，也可以用食醋代替。
3. 加入三次或四次白砂糖往蛋液中，高速打发。
如果觉得打蛋很辛苦的话，可以在打蛋的时候加入一盆温水。
4. 低筋面粉过筛两次后，加入打好的蛋液中。可以让蛋糕更蓬松、细腻
5. 用勺子把搅拌均匀的面糊，放入杯中，大概有七八杯的分量
6. 把烤箱预热十五分钟，把装有面糊的模具放在里面烤二十分钟即可，具体温度的多少是可以自行调整的。
两周岁可以吃蛋糕吗？
两周岁可以吃鸡蛋糕吗？
两周岁的宝宝可以吃鸡蛋糕了，也可以随便他吃了两周岁的宝宝，已经很大了，给他多吃点蛋糕啊，肉松蛋糕啊，面包啊，小面包呀，都可以的，也可以给他吃蔬菜面包，用蔬菜汁咋的？比如南瓜面包，胡萝卜面包这些都可以给他吃的，吃点维生素吃点维生素比较多的东西，对他的身体比较好。增加多增加一点节为增加一些抵抗力，这样子的小孩会全面发展
安德鲁果酱能做什么蛋糕？
可以做爆浆蓝莓芝士蛋糕
做法：
准备原料
鸡蛋打入碗里
加入酸奶充分拌匀
放入玉米淀粉充分拌匀
加入白糖充分拌匀
烤碗铺上油纸，酸奶糊倒入烤碗
烤箱185°预热，放入烤箱185°烤40分钟
安德鲁果酱可以用来做很多种蛋糕。
因为安德鲁果酱味道浓郁，酸甜适中，不仅可以用来做巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、黄油蛋糕等传统蛋糕，还可以和奶油、芝士、面包等材料搭配使用，制作奶油蛋糕、千层蛋糕、马卡龙等甜品。
此外，安德鲁果酱还可以搭配各种其他的水果或坚果一起制作蛋糕，如草莓、蓝莓、杏仁等，增加口感和营养，提高食欲。
总之，可以说使用安德鲁果酱可以做出非常多种不同口味的蛋糕，适合不同口味的人食用。
安德鲁果酱能做千层蛋糕蛋糕
材料
主料：鸡蛋250g、低筋面粉225g；
辅料：油75g、水125g、白砂糖175g、蛋糕油12g、安德鲁果酱适量
千层果酱蛋糕
1
鸡蛋中加糖，水，蛋糕油
2
低速3分钟，高速5分钟全蛋打发
3
安德鲁果酱是一种以苹果为主要原料制成的果酱，具有浓郁的苹果味道和香甜口感。在烘焙中，它可以作为很多蛋糕的调味料，比如苹果蛋糕、胡萝卜蛋糕、松饼、马芬等等。
使用安德鲁果酱制作蛋糕不仅可以增加蛋糕的口感，还可以为蛋糕增添一份自然的甜味，让蛋糕更加美味。此外，安德鲁果酱还可以用来制作果酱蛋糕卷、蛋糕夹心等甜点，具有很高的实用性。
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