包菜面的做法

1. 包菜面条的神仙吃法？
2. 包菜面条做法不放肉？
3. 包菜蒸干面条的做法？
4. 包菜角的面怎么和？
5. 包菜团子面怎么做才好吃？

包菜面条的神仙吃法？

食材：新鲜湿面500g，包菜（卷心菜）300g，白芸豆300g，西红柿300g（可按个人口味酌量添加），茄子250g，（菜可以按照个人喜好随意更换），葱姜少许，盐20g（可按个人口味酌量添加），醋30ml，大蒜半头

做法:

　　1、白芸豆豆角（半斤）择净，长茄子（一个）切滚刀块，西红柿（四个）切小块备用。

　　2、冷锅冷油放入葱姜片、茄子、豆角（茄子在下，豆角在上)，点一点水。盖锅盖9档加热。

　　3、待锅沿有蒸汽冒出，放西红柿，翻炒均匀。盖盖，6档加热，焖5分钟使豆角软烂。

包菜面条做法不放肉？

要做不放肉的包菜面条，首先需要准备好包菜、面条、葱姜蒜等配料。将包菜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

锅中加入适量油，热后加入葱姜蒜末爆香，再加入包菜丝煸炒至变软。

接着加入适量盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

最后加入煮好的面条，用筷子搅拌均匀即可。这样做出来的面条清爽可口，营养丰富，是一道健康美味的素食料理。

包菜蒸干面条的做法？

食材：面条200克，料酒适量，食用油适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，鸡蛋2个，油菜1棵，胡萝卜1根，圆白菜1小块；

制作过程

第一步，首先将面条准备好，量按照自家人的饭量准备，没有固定的量，面条隔水放在蒸锅中，将其蒸熟，蒸面条的过程中，处理搭配的食材；

第二步，圆白菜取一小块，清洗干净后，沥干水分，切成细细的丝，同时将油菜洗净，胡萝卜去皮切成细细的丝，一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，淋入少许的料酒，搅散打匀；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，淋入打散的蛋液，炒熟后，即可盛出备用，重新给锅中添油，待油烧热后，放入葱末，爆炒出香味，放入胡萝卜丝继续煸炒；

包菜角的面怎么和？

包菜角的面和面有两种方法，一种是直接将面粉用冷水和好，醒10分钟就可以包，用铁锅烙或油炸都行。

还有一种是将面烫熟一半加一半生面和好进行包，同样可烙可炸。但死面的菜角凉了以后发硬，而一半烫面一半生面包出来的菜角凉了以后也不发硬。

包菜团子面怎么做才好吃？

1、玉米面用冷水和好（可以加盐或糖等），不要太稀，玉米面颗粒表面都湿透了即可。

2、把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅，搓成团，一手拿馅，另一手拿玉米面糊在馅的一边，然后倒手，在另一面也糊上面，两面面捏到一起成圆锥型，如此反复，直到你满意的大小，另外，为了防止外熟里不熟，可在团子的底部用手指戳一个洞。

3、上屉笼蒸熟即可。如果嫌玉米面太粗难以下咽，在和面时可以加点白面或豆面，口感就会细腻很多。