酸奶小蛋糕的做法,酸奶小蛋糕的做法烤箱

1. 木瓜酸奶小蛋糕做法？
2. 酸奶装饰蛋糕的做法？
3. 酸奶绒绒蛋糕做法？
4. 酸奶蛋糕的蒸制做法？

木瓜酸奶小蛋糕做法？

1. 糖粉分三次加入蛋白中，打发

2. 打到出现小勾勾即可，不硬性要求硬性发泡，差不多就好

3. 低粉筛入玉米油中，拌匀

4. 木瓜和酸奶用料理机打成糊糊

5. 木瓜糊加入面粉糊中拌匀

6. 木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合，用刮刀拌匀即可

7. 将面糊倒入模具，轻磕出气泡

8. 烤箱预热190度，中层，上下火，15-18分钟即可

酸奶装饰蛋糕的做法？

制作步骤：

1.如果是自制蛋糕，请按照上述提到的步骤完成蛋糕的制作，并让蛋糕完全冷却。

2.将蛋糕体切成合适的形状，可以是圆形、方形或心形等，根据个人喜好和蛋糕模具的形状来决定。

3.将浓稠酸奶均匀涂抹在蛋糕表面，作为基础的装饰层。

46在酸奶上面摆放新鲜水果，可以按照一定的图案排列，也可以随意摆放，创造出自己喜欢的外观。

5.最后，可以在蛋糕顶部放置几片薄荷叶作为装饰，增添清新感。

酸奶绒绒蛋糕做法？

1. 准备好蛋白、蛋黄、低粉、红曲粉、细砂糖、玉米油、酸奶、柠檬汁等材料；

2. 烤箱上下火150度预热；

3. 将酸奶和玉米油乳化均匀；

4. 过筛低粉红曲粉，翻拌或者Z字形搅拌到无干粉状态；

5. 加入蛋黄继续搅拌均匀，天气热可放冰箱冷藏备用；

6. 细砂糖分三次加入蛋白中；

7. 全程低速打发至偏干性发泡；

8. 取出蛋黄糊，先搅拌一下，再放入三分之一的蛋白，翻拌均匀；

9. 再倒入蛋白中，翻拌均匀；

10. 倒在模具中，端起模具震几下，震出气泡；

酸奶蛋糕的蒸制做法？

1.准备鸡蛋2个，酸奶120g，低筋面粉40g，细砂糖40g，柠檬汁几滴；

2.用锡纸将蛋糕模具底部包好，方便脱模；将包好的活底放入模具中，再将底部用锡纸也包好，避免水浴的时候进水；

3.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，画一字搅拌均匀；

4.蛋清里面加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至直立的尖角；

5.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊内，搅拌均匀，再倒入剩余的蛋清继续搅拌均匀，倒入模具中震动几下，震平面糊，震出大气泡，放入烤箱，在烤盘中注入1厘米高的水，上下火140度，烤70分钟即可。

用料：鸡蛋4个，面粉70g，酸奶一杯，食用油2勺，糖40g，蒸锅一个。

做法：

1.把蛋清和蛋黄分离，蛋白打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖。

2.蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀。

3.把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫。给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟。

4.美味的酸奶蛋糕制作完成。