面粉可不可以用牛奶和面？
面粉可以用牛奶和面。
牛奶和面好处：
1、牛奶和面提高发酵的耐力，口感松软。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
2、牛奶里的蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
牛奶和面的方法：
1.在和面时，加入发酵粉粉和牛奶，面不发黄，做成的面点既白又嫩。
2.和面用温水，温度在28-30度之间最好。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了。
3.和面后，面盆要盖上保鲜膜 放在温暖的地方发酵50分钟。面团大约“长”出一倍。
4.如果是冬天气温低，可以在微波炉里放一杯热水，然后把面盆放入即可。
面粉可不可以用牛奶和面？
面粉可以用牛奶和面。
牛奶和面好处：
1、牛奶和面提高发酵的耐力，口感松软。在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
2、牛奶里的蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
牛奶和面的方法：
1.在和面时，加入发酵粉粉和牛奶，面不发黄，做成的面点既白又嫩。
2.和面用温水，温度在28-30度之间最好。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了。
3.和面后，面盆要盖上保鲜膜 放在温暖的地方发酵50分钟。面团大约“长”出一倍。
4.如果是冬天气温低，可以在微波炉里放一杯热水，然后把面盆放入即可。
黄油番茄牛奶面的做法？
2. 在热锅中倒入适量的油，倒入洋葱和蒜末爆炒至香味出来，再加入牛肉末翻煮至变色。
3. 加入适量的番茄酱和青豆继续煮，然后调入适量的盐和胡椒粉调味。稍微等待一下，让材料融合在一起，让味道更好。
4. 加入适量的鲜奶油，搅拌均匀，让奶油与番茄酱充分混合成为滑润的酱汁。
5. 把意面倒入酱汁里，在小火上炒匀即可。也可以将酱汁和意面分开盛在盘子里，让你的食欲更加激发。
锅中放入足量的水，水开后下意面，意面煮至断生，大慨15分钟左右，捞出过凉水备用
步骤 3
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起锅放入黄油融化
步骤 4
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倒入肉沫变白，装盘备用
步骤 5
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