黄磊面条做法?
备用材料:
面条300克、开阳50克、洋葱1个、韭菜4个、黄瓜1个、油100克、盐3克、生酱油15克、蚝油10克、黄酒10克;
第三步是往锅里加油,把冷油放进葱和洋葱里,小火慢慢煮。在这个过程中,要注意不时用筷子翻转和搅拌;
第四步:当锅里的大葱颜色变暗时,熄火,取出洋葱和大葱,在锅里留下一点大葱油;
第五步是将浸泡过的水煮鱼放入锅中,小火慢慢炒至鱼变黄。变黄后,加入酱油、蚝油和盐调味;
第六步是加入少量水,使其沸腾。往锅里加水。水开后,摇匀面条,放入锅中;
第七步是用筷子迅速驱散。烹饪后,你可以把它拿出来。凉水一段时间后,将其放入碗中,倒入葱油,撒上黄瓜丝。你可以享受它。
阳春面家常做法黄磊?
制作原料
鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。酱油
做法如下
面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。
包上保鲜膜,静置20分钟。
将饧好的面团去掉保鲜膜,用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮,多压几道这样做出来的面条才有筋道,才好吃。
将压好的面片轧成中等粗细的面条。
卤面家常做法黄磊?
1、水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟;
2、捞出过凉开水;
3、另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉;
5、胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤;
5、煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟;
7、把卤浇在面条上即可
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