炸酱面的鸡蛋酱做法与配料

1. 怎样用鸡蛋炸酱才好吃？
2. 怎样用鸡蛋炸酱才好吃？
3. 黄豆酱做鸡蛋炸酱面的做法？
4. 炸酱面的素酱怎么做？

怎样用鸡蛋炸酱才好吃？

鸡蛋炸酱烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味鸡蛋炸酱是吃素的朋友吃炸酱面的选择，这样的炸酱和面很配哦……用料鸡蛋 4个葱伴侣100克葱 10克油 适量做法

1.准备好鸡蛋 2.加少许水搅匀3.准备好酱4.葱切碎点5.锅中倒入适量的油6.油热倒入鸡蛋炒匀倒出7.锅中倒入适量的油，油热炸香葱点8.放入酱炸香9.加入鸡蛋点击10.翻拌均匀11.加入适量的水烧开即可12.盛出放冰箱，吃面时浇上即可

鸡蛋炸酱的做法

1.鸡蛋一只，打成蛋液

2.大酱一大匙，用清水泄开

3.再切一点葱花

4.锅入底油，烧热后，将蛋液浇入，快速翻炒熟，盛出

5.锅中再补点油进来，烧热后，改小火，将泄好的大酱倒入，快速但耐心地翻炒几分钟

6.加入葱花和鸡蛋，继续翻炒均匀，就可以关火出锅了

怎样用鸡蛋炸酱才好吃？

鸡蛋炸酱的做法

1.鸡蛋一只，打成蛋液

2.大酱一大匙，用清水泄开

3.再切一点葱花

4.锅入底油，烧热后，将蛋液浇入，快速翻炒熟，盛出

5.锅中再补点油进来，烧热后，改小火，将泄好的大酱倒入，快速但耐心地翻炒几分钟

6.加入葱花和鸡蛋，继续翻炒均匀，就可以关火出锅了

鸡蛋炸酱烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味鸡蛋炸酱是吃素的朋友吃炸酱面的选择，这样的炸酱和面很配哦……用料鸡蛋 4个葱伴侣100克葱 10克油 适量做法

1.准备好鸡蛋 2.加少许水搅匀3.准备好酱4.葱切碎点5.锅中倒入适量的油6.油热倒入鸡蛋炒匀倒出7.锅中倒入适量的油，油热炸香葱点8.放入酱炸香9.加入鸡蛋点击10.翻拌均匀11.加入适量的水烧开即可12.盛出放冰箱，吃面时浇上即可

黄豆酱***蛋炸酱面的做法？

黄豆酱***蛋酱的做法，首先打入三到四个鸡蛋放进碗内加少许水，搅拌均匀，然后锅中放油，油开后把鸡蛋液放进锅内，快速搅拌成小颗粒状，然后把大酱按照鸡蛋的比例来放入就可以，大致就是一比一，一个鸡蛋，一勺子，大酱，这样吃起来咸淡适中比较好。

在放降的时候，一定要清水把酱蟹的稀一点再倒入锅内一块进行翻炒。然后放一些小香葱多放一点，这样味道比较鲜美。香葱一定要出锅前放，然后马上出锅。

黄豆酱三勺，面条一斤。鸡蛋三个。植物油二两，葱花适量。先把黄豆酱泄一下。开火锅中倒油把鸡蛋煎成鸡蛋碎，倒入黄豆酱翻拌均匀出锅装盘备用。

刷锅锅中加水，水开下入面条煮两开捞出过凉水控干，滴两滴植物油翻拌几下，不宜坨，面条装盘放入鸡蛋酱可以吃了。

炸酱面的素酱怎么做？

1

鸡蛋搅散，切点葱花，生姜切丝，切末，青椒切粒，红辣椒切粒。

2

锅中放食用油，鸡蛋放锅中，炒一下，放入葱花姜末，少许蚝油，多放一点甜面酱，煸炒一下，加入一碗清水，放入食盐、鸡精、胡椒粉、少许白糖，把调料化开，再放上几滴老抽，开锅后下入切好的青红椒末，搅动一下，再次开锅，淋点水淀粉，放点香油，盛出备用。

3

锅洗净，加入清水，在锅底冒大量水泡的时候，把面条放入锅中，用筷子扒开，使面条受热均匀，煮面条时放入半勺食盐，再放入几滴食用油，待面条开锅后，先把浮沫撇掉，加入清水，再次开锅撇掉浮沫，再次加入清水，三开饺子两开面，煮至没有白点的时候就可以出锅了，先把面条放入碗中，把酱汁也放入碗中。