斑斓蛋糕的做法

1. 脆皮斑斓蛋糕的做法和配方？
2. 斑斓和原味蛋糕的做法？
3. 斑斓蛋糕6寸的做法？
4. 斑斓糯米纸杯蛋糕做法？
5. 五寸斑斓蛋糕配方？

脆皮斑斓蛋糕的做法和配方？

1/6 准备食材，称量好备用

2/6 准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液

3/6 打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打到这程度

4/6 分两次筛入低粉，轻轻的切拌至没有干粉的状态

5/6 准备好六连模，放入纸托，没有就在模具里刷一层色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻

6/6 烤箱预热180度（可以在打蛋液的时候预热，节省时间）烤箱中层20分钟左右，表面上色即可。根据自己的烤箱调整时间，烤好后取出置于烤架上冷却即可

斑斓和原味蛋糕的做法？

1、食材。

鸡蛋2个、细砂糖50g、低粉100g、泡打粉2g、黄油100g。

2、做法。

（1）全蛋中加入细砂糖，搅拌至溶化。

（2）混合过筛的低筋面粉和泡打粉，每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑的状态。

（3）加入溶化成液体的黄油，搅拌均匀。

（4）把搅拌好的液体放入冰箱冷藏1小时，至面糊呈浓稠状即可。

（5）如果是不沾模具事先在模具中涂抹一层黄油，然后再均匀的撒满面粉，并抖落掉均匀的面粉。

（6）把面糊倒入裱花袋。

（7）挤入模具8分满就行。

斑斓蛋糕6寸的做法？

1.准备好材料。

2.斑斓叶剪小段+70ml水打成汁，过滤取60ml备用。

3.60ml斑斓汁+60克椰子油/食用油，搅拌均匀。

4.65克低粉过筛，与斑斓汁拌匀。

5.加入鸡蛋黄，Z字形拌匀。

6.50克白糖分3次加入蛋清中，打至8-9分发。

7.将蛋清糊和蛋黄面糊搅拌均匀。

8.倒入6寸模具。

9.烤箱提前预热，上下火180℃，烤约25分钟，取出倒扣晾凉。

10.脱模，完成。

斑斓糯米纸杯蛋糕做法？

食材用料

牛奶100克，玉米油15克，糯米粉150克，细砂糖30克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴，蔓越莓干适量

做法步骤：

1，玉米油、牛奶混合搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀备用。

2，蛋清、柠檬汁、细砂糖，打发至湿性发泡，分3次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

3，倒入纸杯模具中，表面撒蔓越莓干，烤箱180度30分钟，出炉开吃～

高筋粉：300克低筋粉：35克炼乳：15克全蛋液：一个（带课55克左右）黄油：30克盐：

6克冰水：110-120克斑斓粉：9克裹入黄油：120克制作

1. 现将初黄油和盐之外的所有材料放入厨师机搅拌混合至粗膜状，面团偏干，搅拌的时候稍稍帮助厨师机方便成团；

2. 加入盐和黄油，打制八分筋左右，后期还要进行长时间的醒面和擀制；

3. 将面团在28读左右的温度下先醒发半个小时左右；

五寸斑斓蛋糕配方？

班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁，把叶子过滤掉，留下斑斓叶汁。

步骤 2

分离蛋清和蛋黄，放蛋白的容器要无水无油，够大。

蛋黄加15g砂糖搅拌融化。

步骤 3