香椿鸡蛋肉水饺的做法,香椿鸡蛋肉水饺的做法大全

1. 香椿馅肉饼怎么做？
2. 香椿韭菜馅饺子的做法？

香椿馅肉饼怎么做？

1将五花肉洗净，去皮，剁成肉馅。

2用清水洗净香椿，沥干水分。

3把洗好的香椿切碎备用。

4用温水将面粉和成柔软的面团。俗话说得好，软面饼，硬面汤。你懂得。把面团放在撒有干面粉的面板上

5为了防止面团干皮，将盆子倒扣在面团上静置

6把肉馅放入盆中，然后放入适量的味精、老抽、盐、花生油、香油。

7用筷子向同一方向搅拌。目的是肉馅做成后，容易成团。（做饺子、包子的肉馅都可以这样做，或顺时针或逆时针）

8将切碎的香椿和搅拌好的肉馅，也向同一方向搅拌均匀即可

9把面板上撒干面粉，将面团擀成半厘米厚度的面片。（撒干面粉是防止在擀面片的过程中，面片粘在面板上）

10在擀好的面片上淋上少许花生油。用油刷子将花生油刷匀

材料：香椿120公克，红萝卜末40公克，马蹄末50公克，香菇末40公克，调理素肉浆40公克，半烫面团360公克，煎油2大匙，盐1茶匙，糖1茶匙

做法：1.将所有材料(除半烫面团、煎油外)和所有调味料一起混拌均匀后即为香椿馅料，再将馅料放进冰箱冷藏。

2.取半烫面团平均分成每个约60公克的小面团共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。

3.取一馅饼皮包入作法1的香椿馅料，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。

4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热后，放入作法3的馅饼，以小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金***泽熟透即可。

食材明细

猪肉末、香椿、豆腐、蒜末、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉、辣椒粉。



1、一小把香椿洗干净，开水加少许盐将香椿掉水、掉水后捞起用凉开水洗两遍、香椿和蒜切末、猪肉末备用、豆腐备用

2、将所有食材放在一起搅拌均匀。豆腐压成豆腐泥一起加入

3、取一小团搓圆压扁

4、下油锅小火炸至两面金黄即可。我炸的比较干一点。



香椿馅肉饼是一道非常美味的中式面食，制作方法如下：

所需材料：

- 香椿叶 100克

- 猪肉 300克

- 面粉 300克

- 小葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

香椿韭菜馅饺子的做法？

 食材:香椿200克，韭菜750克，五花肉300克，鸡蛋一个，十三香，盐，耗油，食用油，葱姜蒜各适量; 做法:香椿剁碎韭菜切沫，五花肉剁成肉馅，加生抽、料酒、葱花、姜末、一个鸡蛋搅拌均匀，腌制15分钟让其入味。

肉馅腌制好，倒入香椿韭菜里，加适量盐，多加一些食用油，搅拌均匀，饺子馅就调好了。

材料

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。