木耳腐竹炒肉的做法

1. 腐竹木耳炒肉片的家常做法？
2. 腐竹木耳炒肉最正宗的做法？

腐竹木耳炒肉片的家常做法？

腐竹木耳炒肉片是一道美味健康的家常菜，以下是做法：

所需食材：

1. 瘦肉片200克

2. 干腐竹20克

3. 干木耳10克

4. 大葱、生姜、蒜各适量

5. 盐、生抽、老抽、料酒、生粉各适量

6. 鸡精少许

7. 葱花和香菜末适量

做法：

食材

腐竹、木耳、肉片、葫芦卜、青椒

生抽、蚝油、老抽、料酒、淀粉、葱姜

做法

腐竹木耳提前泡发，肉片加一勺淀粉和一勺生抽腌制10分钟

配菜随意切好就是这么任性

锅里加油，放入肉片滑熟，放入葱姜炒香

放入配菜翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺盐，加入少许水煮两分钟，最后放入青椒淋上水淀粉即可

1、首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片。

2、腐竹和木耳用水泡发。

3、泡发后的腐竹切成一段段，木耳切成丝，姜丝、蒜米准备好。

4、热锅下油，放姜丝、蒜米进去爆出味来，肉片下锅。

5、加1勺生抽、1勺料酒翻炒至金***。

腐竹木耳炒肉最正宗的做法？

食材：瘦肉、腐竹、木耳

做法：

1 .瘦肉切片，加半勺生抽和蚝油、一勺淀粉，少量食用油搅拌均匀

2.腐竹用水泡软，木耳焯水煮熟捞出

3.油热炒香蒜末辣椒，放入肉片翻炒变色，倒入腐竹和木耳翻炒，加一勺生抽和蚝油、适量盐、适量水淀粉勾芡，焖煮5分钟即可

腐竹木耳炒肉最正宗做法：

1， 准备泡发的腐竹木耳和青椒胡萝卜。

2， 木耳去蒂用手撕成小块。

3，青椒切块，胡萝卜切片。

4，里脊肉切片，放入碗中加入盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。

5，在准备葱姜蒜，葱切段，姜蒜切碎。

6， 锅中放入适量的水烧开，放入腐竹木耳焯水。

7， 焯好后捞出控水。

8，锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

9，把腌制的里脊肉放入翻炒。

用60度的热水进行泡发腐竹，木耳也用60度的热水进行泡发，准备里脊肉、葱、青红椒，腐竹斜刀切成条，辣椒切成辣椒条，里脊肉切成片，加入花椒、胡椒粉、味极鲜、酱油、粉面、味精、盐、水搅拌均匀，腌制十分钟，葱斜刀切成葱片，姜切成姜片，锅中倒入适量的油，油热后下入腌制好的肉片，

炒散后倒入切好的葱翻炒，再加入花椒粉、生抽、腐竹、清水，加入一点胡椒粉、味精、鸡粉、盐，翻炒至水开，盖上锅盖用小火炖一下，再加入木耳、蚝油，倒入切好的青红椒，在锅中小炖30秒，出锅前加入香油，就可以出锅装盘了。