包菜丝炒肉的做法大全

1. 包包菜炒肉的家常做法？
2. 干包菜炒肉片的做法？
3. 包菜炒肉的做法？

包包菜炒肉的家常做法？

包菜炒肉

简单一道家常菜，食材简单且美味。

原料：猪肉、包菜、蒜头、辣椒、葱、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、包菜洗干净，切小块或手撕。

第3步、猪肉切薄片，辣椒、蒜、葱切好备用。

主料：五花肉约200克、包菜200克、大蒜150克、红萝卜约50克。

调料：精盐1大匙、蒜头2瓣、豆瓣酱1满大匙、甜面酱1/2大匙、辣椒油1/2大匙，黑椒粉1/3小匙、白酒1大匙。

做法：

一、盒子放清水，加精盐1大匙，把肉解冻后泡约20分钟；

二、把包菜、大蒜和红萝卜切成块儿；

三、冷水下锅放猪肉，把猪肉煮成八至九成熟；

四、捞起沥水、切薄片；

五、开锅中高火，不用放底油，把肉片放入锅；

六、煸至肉变得焦香和出油，加入红萝卜，煸软；

七、把肉片和红萝卜拨一边，留空处放入豆瓣酱1满大匙和甜面酱1/2大匙，炒香后倒入蒜末，再煸片刻；

包菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 包菜：适量，切成块状。

- 猪肉：适量，切成薄片。

- 葱姜蒜：适量，切碎备用。

- 料酒：适量。

- 生抽：适量。

- 老抽：适量。

- 糖：适量。

步骤1

肉切片，倒入、生抽、老抽、料酒、姜、淀粉腌制。包菜切丝

步骤 2

锅中烧油，放入蒜沫、干辣椒 炒出香味，肉倒入锅内翻炒变色

步骤 3

倒入切好的包菜，放入适量鸡精、胡椒粉

步骤 4

翻炒，放盐

步骤 5

出锅装盘

1.卷心菜洗净，切好，入盘。

2.猪肉切好，先干炒，大约7分熟时装盘。

3.葱，姜，蒜，干辣椒及青椒切好。

4.倒油，油热后放八角、花椒少许，放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。

5.倒入卷心菜一同翻炒，注意炝锅时注意火候，切葱等过火。加入卷心菜后一定不能加水，倒酱油，少量醋，适量盐反复翻炒。(禁酱油颜色过重，老抽要少放)

干包菜炒肉片的做法？

做法

1、包菜洗净切成丝。

2、青红椒洗净切丝，洋葱切丝，大蒜切片。

3、将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。

4、倒入包菜丝一起翻炒。

5、炒片刻加入调味品：盐、花椒粉、姜粉和酱油，放入炒好的肉片翻炒。

6、加入少许开水盖上锅盖焖一会儿，等待水快收干。

材料：

猪里脊肉200克、干包菜150克、盐3克、生抽5ml、料酒5ml、老抽3ml、胡椒粉1克、白糖2克、蒜瓣4瓣、植物油适量

做法：

1. 干包菜用水浸泡至软化，捞出沥干水分切段。

2. 猪里脊肉洗净切薄片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 锅中放油烧热，放入腌制好的肉片快速滑散至变色后盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜瓣煸香，再放入泡发好的干包菜翻炒均匀。

5. 加入白糖、老抽和少量水调味，煮至汤汁浓稠时放入肉片翻炒均匀即可。

包菜炒肉的做法？

原料：包菜、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、酱油。

做法步骤：

第1步、处理过的五花肉。

第2步、五花肉切片，辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切片。

第3步、包菜去老梗，用手撕块洗净并沥干水份。