玉米面的做法土豆怎么做

1. 炸土豆可以用玉米粉吗？
2. 粘玉米面做什么好吃？
3. 洋芋面应该怎么做？
4. 闽东土豆饼的做法？

炸土豆可以用玉米粉吗？

炸土豆不可以用玉米淀粉，玉米淀粉，它是起不到一个实名的土豆酥脆的作用的。您必须要去用一个淀粉裹住这个土豆，那么炸出来的薯条才会更加的酥脆，口感会比玉米淀粉更好。

而且你用玉米淀粉去炸土豆，这个土豆也容易糊，不好吃，口感上很差。

粘玉米面做什么好吃？

粘玉米面小麻花

别小看了粗粮，也能做出许多花样的小吃来的，今天用粘玉米面做的小麻花香脆可口，可以说买的也没有这么好吃呵。

主料 粘玉米面500g

辅料 油适量 芝麻适量 白糖适量 鸡蛋1个 水适量 面粉100g

将玉米面、面粉、白糖、倒入盆里，将打碎的鸡蛋放入

用水将面条成团

将面团揉光滑

用擀杖将面团擀成饼，撒上芝麻继续擀，把芝麻压在面饼上面

将面饼刷上油

将面饼切成均匀的条

材料，玉米面，豆沙馅，色拉油，发面团，

第一步，发面团加上玉米面和上后饧上一会，

第二步，用手揪一块面按扁包上豆沙馅，

第三步，收口向下放在盘子上，

第五步，插上电饼铛预热，刷上色拉油，把饼坯擀平放入锅中烙熟即可出锅，

黏玉米面可以做玉米糖饼 比较好吃 他的做法粘玉米面的做法：

主料：粘玉米面1000g

辅料：油、白糖、水

步骤：

1.分别将玉米面、白糖、水倒入盆中；

2.用筷子不停的搅拌均匀；

3.将电饼铛刷上油插上电源；

4.将和好的玉米面倒入电饼铛摊平；

5.煎好一面划过来煎另一面把两面都煎至金***格即可。

今天我用玉米面做了一个花样馒头，营养好吃，外观颜值高，首先我们取出50克玉米淀粉，再加入100克的普通面粉放上三克的酵母，再放入三克的白糖，用筷子把酵母和白糖均匀的搅拌在玉米面和面粉中，然后再准备70克的温开水，水的温度和体温的温度差不多就可以了，如果太高的话会把酵母菌烫死，这样的画面就不会再发酵了，把温开水分多次倒在面粉中搅成面絮面具之后再下手或成光滑的面团，合成面团后搓成长条状，切成大小均匀的剂子，机子的大小比饺子皮儿的面积稍微大一些就可以，然后我们拿出擀面杖擀成圆圆的饼，大小比饺子皮稍微大一些，大概三毫米，厚度比饺子皮厚一些就行了，然后我们把五张改好的博饼排成排放在一起，用筷子在中间压一下，然后从一端卷起，用刀在筷子的压痕处，把卷好的面卷切开整理一下，就成了一个玫瑰花的形状，这样玫瑰花的馒头生坯就做好了，把它放在蒸锅中，请发四十分钟左右，具体的时间要看温度，我这里领罚了将近40分钟，如果是夏天20多度的温度的话，就20分钟到半个小时就可以了，当玫瑰花馒头的生坯醒发至两倍大，我们盖上盖子 上锅蒸20分钟，20分钟的间隔是从水烧开上汽的那一时刻开始上气，也就是水烧开后水蒸气从盖子里面冒出来，这个叫做上气，从那个时间开始算20分钟正好20分钟，不要立刻打开锅盖再闷三分钟，这样防止蒸好的馒头塌陷回缩，也就是热胀冷缩，正好三分钟后我们打开锅盖，一锅漂亮颜值超高的玫瑰花玉米面馒头就做好了，下面是我做这个馒头的***，里边有详细的步骤和做法，希望能给您带来帮助，我是娟子，每天为您带来一道美食，喜欢我的***，欢迎留言，关注转发，谢谢您的支持 ***加载中...

粘玉米面吃法很多，熬玉米面粥，玉米面饼，玉米面煎饼等等。分享下我平时最常做的玉米面煎饼吧。

很简单，一半玉米面加上一半白面，这里玉米面一定不要比白面粉多了，要不煎饼容易碎的。再加一个鸡蛋，加水加盐搅拌均匀，面糊不要太稠了，稠做出的煎饼厚口感不是很好。饼铛热了稍稍抹点油，倒入面糊摊平煎熟即可。吃起来有玉米的香味又不是很粗糙。喜欢的朋友可以试试！

洋芋面应该怎么做？

主料:面粉100g、玉米面50g、土豆1个 辅料：油适量、盐适量、西红柿1个、葱适量、生菜适量、蒜适量步骤：1、玉米面和面粉备好

2、加入土豆泥

3、加入水和成光滑的面团

4、这是我第一次用这个小机器压不是莜面的面条了。压出来。

5、哈哈，成泥啦，可能面要和得硬点吧，

1、洋芋面半斤，白面粉3两。

2、用水将洋芋面和白面粉和在一起。

3、将和好的面放置一段时间，然后把面擀开。（需要注意的是，在擀面的时候注意多洒面粉，不然很容易黏住或散开。）

4、面擀好后，分成四份均匀切开。

5、将四份切好的面放在一起，均匀切开，距离不宜过大，否则会出现折断的杯具。切好的面符合个人口感即可，刀工不好的朋友慢慢切就行，熟能生巧嘛。

6、将切好的面放在盆里。

7、在锅里放水，水开后放入面条。

8、面条出锅后，放入已冰的开水内（在这里不宜推荐用凉水，肠胃不好的朋友会出现腹泻等情况，开水为佳。），过水后口感更加，夏天吃温度也刚好，不会感到很热。

9、蒜泥和辣椒，是吃洋芋面的必备作料。

10、炒上一碟简单的土豆丝，注意在炒土豆丝的时候，不要***取川菜的做法，一点要多点汤水，这样拌在洋芋面里头，才更爽口。

闽东土豆饼的做法？

主料：土豆、猪肉、香菇、玉米面（或淀粉）、鸡蛋（或水淀粉）、速食燕麦（或面包糠）

辅料：食盐、酱油、白糖、五香粉（或咖喱粉）、生姜、大葱、米酒（或料酒）、食用油

做法

1.猪肉剁成肉糜，香菇[_a***_]切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。

2.土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。

3.蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。

4.把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。

食材:土豆500克，地瓜粉50克，盐10克

做法:

1，土豆洗净，入锅蒸熟或者煮熟

2，煮好的土豆去皮，捣烂，加入地瓜粉和少量面粉（也可以不加）、盐（也可以不加）。

3，一起揉匀。地瓜粉的量，以面团不粘手为准

4，揉好的土豆面团，摊匀（放入合适的容器，例如陶瓷深盘或者蒸盘。

5，上蒸锅，水开30分钟蒸熟。

6，出锅晾凉即可，土豆饼可以直接吃，也可以煎着或炒着吃。