小白蘑菇炒肉的做法

1. 小白蘑菇怎么做好吃？
2. 炒小白菇家常做法？
3. 可以教我做一道菜吗？

小白蘑菇怎么做好吃？

材料

口蘑（白蘑菇） 6朵， 米饭 100g， 海苔 2片， 日式绿芥末酱 2茶匙（10g）， 干淀粉 1汤匙（15g）， 牛油 2汤匙（30g）

做法

口蘑用流动的水清洗干净表面杂屑，沥去水分，切成碎粒。海苔用厨房剪刀剪2cm长的细丝。

平底锅内放入牛油（2茶匙，10g），中火烧至五成热，放入切好的口蘑碎粒，煸炒约3分钟至熟，盛出。

将米饭、海苔丝、炒好的口蘑碎粒、日式芥末酱（1茶匙，5g）混合，搅拌均匀成丸子馅料。

食材用料

白蘑菇200克，猪肉糜50克，生抽30毫升，蚝油10克，糖2克，大蒜3个，葱花适量，青蒜叶适量

做法步骤：

步骤 1

肉糜入沸水汆烫至熟；

步骤 2

沥干去杆的白蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；

步骤 3

2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；

步骤 4

1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。

2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。

3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。

4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。

5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅

小白菇的做法步骤教程

做法一

1. 蘑菇洗净，撕开切成两段，开水下锅，煮5-8分钟，捞出沥干

2. 锅里放油烧热，放入蒜片和蔬菜粒翻炒几下，在放入蘑菇。放十三香调料，盐适量。炒几分钟后，加调好的水淀粉勾芡。再炒2-3分钟撒适量蔬之鲜起锅

小贴士



超市里都有淀粉，我用的是玉米淀粉

调淀粉一定要注意，不能太稠，像稀牛奶一样的颜色就行。

调多少要看炒多少菜。就是勾芡用，别太多。

材料：油菜、料酒、酱油、白蘑菇、蚝油、味精、盐。做

法1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。

2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒。

3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒。

4.待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。

炒小白菇家常做法？

1. 炒小白菇的家常做法是非常简单的。
2. 因为小白菇的口感鲜嫩，炒制过程中不需要太多的调料和烹饪时间，所以非常适合快速简单的家常炒菜。
3. 做法如下：首先将小白菇洗净，切成薄片或者切成块状备用。
然后在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。
接着将切好的小白菇放入锅中，翻炒均匀。
可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
最后炒至小白菇变软变熟即可出锅。
如果喜欢口感更嫩滑，可以在炒制过程中加入少许清水或者高汤，炖煮一段时间。
这样炒出的小白菇会更加鲜美可口。

可以教我做一道菜吗？

感谢邀请

我平时在家也可以做几样菜，分享几个熟悉的菜。

逢年过节的时候，我会做一个全家福。这道菜寓意好。做法也挺简单的。

食材有，海参，虾仁，海螺，乌鱼（现在用鱿鱼代替）鱼片，肉片（放扇贝丁，鲍鱼也行）黄瓜，玉兰片少许，做配菜，

做法，海参大的就切条。小的就不用了。海螺改刀成片，乌鱼板改刀成花。将海螺，乌鱼花肏水备用。海参发好备用。虾仁，鱼片，肉片。放入水淀粉下油锅炸好备用，葱姜蒜切细粒备用

锅内底油加热，放葱姜蒜呛锅，放入瓜片，玉兰片。少许糖料酒酱油盐调口，将其他主料放入锅内翻炒，（锅内可以放少许水）大火10秒左右，勾芡放少许明油即可。

在做一个炸虾仁。

主料虾仁，将扒好的虾仁去虾线，放入容器，料酒去腥，少许盐，喂10分钟。

放入水淀粉外面粘上面包屑，放入5成热油锅内慢炸，虾飘起，成金***时，捞出装盘，虾上面挤上[_a***_]即可。