肉炒青椒的家常做法

1. 肉炒辣椒家常做法？
2. 肉炒辣椒的做法？
3. 肉炒青椒片的家常做法？

肉炒辣椒家常做法？

用料：线辣椒 两个，猪瘦肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，线辣椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

做法用料：五花肉250克

辅料：盐一勺，油一撮，辣椒200克

1.所有的食材准备好，五花肉，辣椒

2.肉洗干净切片，用生抽将肉腌制一会儿，辣椒切段

3.起锅烧油，下肉片煸炒至出油，盛出待用。

4.锅留底油，下蒜头爆香，放入辣椒段，撒入食盐

5.煸炒至辣椒开始爆皮

6.下入肉片，蒜，蚝油，生抽，少许盐炒匀，出锅即可

尖辣椒半斤、猪肉半斤、豆豉1勺、姜蒜各一块、酱油2勺、盐1少许、味精少许、生粉适量

做法：

1、辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽。

2、猪肉切薄片，并用少许白糖和1勺酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻。

3、姜蒜切小片，豆豉准备好

4、取锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟。

5、把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香。

6、倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加另1勺酱油，少许盐和味精调味，再快速翻炒几下即可关火装盘。

用料

主料五花肉300克白菜300克

调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根

辣椒炒五花肉的做法

1.五花肉切片，用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制

2.***切小段，葱、姜、蒜切好

3.干辣椒切小段备用，锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了)

4.转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味

5.放入五花肉，翻炒至肉片完全变色

6.放入***，断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精，即可

麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量

做法

1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。

2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟

肉炒辣椒的做法？

食材：400g五花肉，5个蒜瓣，8根线椒，1勺生抽，大半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，三分之一勺糖。

做法：

❶ 400g五花肉洗净沥干水切片，平底锅刷点油，热油小火煎至两面金黄，倒出多余的油，倒入5个蒜瓣沫炒香。

❷ 倒入8根线椒段+1勺生抽+大半勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+三分之一勺糖，大火翻炒2分钟即可。

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.炒好的五花肉盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

肉炒青椒片的家常做法？

1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。