麻芝酱面的做法

1. 芝麻酱面条的做法？
2. 于谦芝麻酱面做法？

芝麻酱面条的做法？

材料:

　　 手擀面150克，芝麻酱1匙，麻油半匙，面条酱油1匙。

　　 做法:

　　1、将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，拌匀成糊状。

　　2、锅内放水煮沸，放入面条煮熟捞起装入碗内拌匀调料即可食用。

　　3、用面条酱油可不用盐和味精。

食材

材料：鲜切面500g，黄瓜2根，鸡蛋2个，腌胡萝卜1根，腌香椿芽适量，

调味料：麻酱2大勺，生抽1大勺，醋2大勺，盐少许，大蒜3瓣。

方法/步骤

1

起炒锅，薄薄刷一层食用油；

食材：面条（生）200克、火腿50克、麻酱50克、黄瓜50克、胡萝卜50克、精盐5克、花椒油10毫升

步骤/方法：

1、准备食材：面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜，花椒油是一次炸好装在瓶子里的，忘记拍了

2、把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用

3、把蒜捣碎

4、捣好的蒜里面放一些白水，激发蒜的香和辣，并放入精盐调味

5、麻酱用开水稀释，水要分次加入

6、稀释好的麻酱里放盐调味

7、烧沸水，下入面条煮熟

8、煮熟的面条捞出过一下冷水，如果是夏天可以多过两遍水，吃着凉爽

细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许。

1.青瓜洗净后切丝，大葱切碎末。

2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。

5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。

于谦芝麻酱面做法？

【制作主料】：新鲜面条半斤、黄瓜1根

【制作调料】：芝麻酱2勺、大蒜2瓣、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺、熟花生碎1勺、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】：取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。

【步骤三】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。

【步骤四】：芝麻酱泄开，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

【步骤五】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面好熟，一般煮2分钟就熟。

【步骤六】：面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。

【步骤七】：面条泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，然后把黄瓜丝放入面条中，同时把准备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。

1，芝麻酱倒入碗中加盐要多放一点盐一会拌面的时候就不放，一次加入少量的水搅拌，搅拌干了再加水。

2，搅拌成芝麻酱发白不干就可以了，搅拌成芝麻酱发白不干就可以了，攥干水分切碎备用

3，水开下入面条，煮熟过凉开水。捞在盘中，放上切好的豆角蒜末辣椒油

食材

材料：鲜切面500g，黄瓜2根，鸡蛋2个，腌胡萝卜1根，腌香椿芽适量，

调味料：麻酱2大勺，生抽1大勺，醋2大勺，盐少许，大蒜3瓣。

方法/步骤

1

起炒锅，薄薄刷一层食用油；