纸杯蛋糕的做法烤箱

1. 杯子蛋糕做法烤箱？
2. 24联迷你纸杯蛋糕家庭普通烤箱做法？
3. 烤箱纸杯蛋糕冬季做法？
4. 20个纸杯蛋糕烤箱做法？

杯子蛋糕做法烤箱？

1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。

2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。

3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以***取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。

4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。

5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。

24联迷你纸杯蛋糕家庭普通烤箱做法？

24联迷你纸杯小蛋糕，迷你可爱，崽崽很喜欢吃，方子试过多个，这个烤法最不易回缩。上层皮微脆，甜度适中。

用料

鸡蛋 2个

低筋面粉 30克

牛奶 25克

细砂糖 25克

玉米油 25克

柠檬汁 2滴

24联彩虹纸杯小蛋糕的做法步骤

烤箱纸杯蛋糕冬季做法？

烤箱纸杯蛋糕的做法在冬天应该是这样做

1、搅拌好面糊

2、搅拌好的面糊分别倒入纸杯中，由于要裱奶油装饰，倒六分满即可

3、烤箱130度预热5分钟，放入烤箱130度烤35分钟后，转150度再烤10分钟

4、250g奶油打发（中途分三次倒入25g糖），进行裱花装饰

5、装入纸杯蛋糕盒

20个纸杯蛋糕烤箱做法？

步骤1

蛋黄蛋清分离，蛋黄里放牛奶，油和25克糖，搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 2

蛋清放剩下的糖，柠檬汁，盐，打发成拉起成直角或者碗倒扣不会掉，先用3分之1与蛋黄糊翻版均匀。

步骤 3

然后把翻版好的面糊放入剩下的蛋白里翻拌均匀

步骤 4

翻拌好后的样子

步骤 5

装纸杯的时候烤箱150度预热10分钟，纸杯放8分满

材料:鸡蛋2个、低筋面粉50克、白糖40克、淡奶油适量、水果适量。 

步骤:1. 把蛋黄和蛋白分开，将蛋黄打散备用。 

2. 用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 

3. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 

4. 筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状。 

5. 预热烤箱至170度。 

6. 将面糊装入小纸杯中，每个杯子装8-9分满。 

7. 放入预热好的烤箱中烤15分钟左右。 

8. 取出烤好的纸杯蛋糕，用淡奶油和水果装饰即可食用。 

材料：鸡蛋6个，牛奶80g，低筋面粉95g，玉米淀粉20g，油55g，盐1g，糖80g，柠檬汁几滴（去腥）

第一步 蛋黄蛋白分离，要注意的是放蛋黄 蛋白的容器一定要无油无水

第二步 打发蛋白，糖分三次加入



第一次加糖，加柠檬汁或者醋



第二次加糖