简单的长寿面的做法?
制作简单的长寿面,通常是指制作一碗简单而营养的面条。以下是一种基本的长寿面做法,适合庆祝生日或寓意长寿健康:
材料:
- 鸡蛋(可选)
- 生姜(切片或切碎)
- 酱油
生日长寿面做法?
长寿面的做法
一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断,这一习俗一直沿袭至今。
食材高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。生日长寿面做法?
1.青菜、小葱、香菇洗净。肉切成碎末,香菇切成碎丁,青菜、小葱切段
2.锅里滴上几滴油,鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内,煎好鸡蛋,起锅装盘备用
3.锅里放入少量油,先放入肉末煸炒至变色,再加入香菇末翻炒,加黄酒,盐,翻炒2分钟,加清水,下入面条,虾干,快煮好后,丢入青菜,烫两下。最后加入适量的酱油调味
4.起锅装碗,将煎好的蛋加在面上,面四周撒上葱末,美味又营养的长寿面就做好啦
长寿面的做法
西红柿切块,鸡蛋打成蛋液,姜拍块,菜心洗净,肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。
锅内放10ml油,烧热,下蛋液,将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油,烧热,下肉片,煸炒至8分熟,盛出。
锅内加入适量开水,将面条和姜块放入锅内。
再将西红柿全部加入锅内,煮至面条8分熟。
然后加入菜心和盐,将面条煮至全熟。
最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片,将其与面条混合均匀。起锅,装碗,撒上适量胡椒,完成。祝大家生日快乐
一般来说,长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断,这一习俗一直沿袭至今。
食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
步骤
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。
将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
准备材料:面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉,鸡蛋和水揉成面团,发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条,千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开,煮开后锅内放入面条,煮熟捞出,放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾,酱油,食盐和高汤,将虾煮熟捞出。
7、面放碗底,上面放上青菜、对虾、酱牛肉,淋上高汤,这样长寿面就可以食用了。
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