甜椒炒肉的家常做法

1. 甜椒炒肉做法？
2. 菜椒炒肉片的做法？

甜椒炒肉做法？

做法

1.肉切薄片，甜椒切滚刀 

2.锅内放少许油，将肉片下锅煸炒至略微有金黄的铬，放入甜椒继续炒一两分钟，加入蚝油，如果糊锅可以少放一点点水，再炒两分钟左右即可出锅 

小贴士

1.猪肉要瘦肉，稍带点肥肉也可。这道菜只需要加蚝油，别的调料都不需要

食材用料：猪瘦肉1块，甜椒1个，大蒜1瓣，生姜1块，大葱1段，小葱2根，淀粉1勺，料酒少许，菜籽油适量，老抽少许，盐少许，鸡精少许

1，准备好所有食材

2，猪肉洗净切丝，放入淀粉和料酒，抓匀腌制5分钟。

3， 甜椒洗净去籽切丝

4，大蒜剥皮洗净切片

主料

圆椒500克

瘦肉150克

辅料

蒜头2瓣，盐少许，黑胡椒粉少许

做法

1. 蒜头切碎，锅中放少许油，爆香。

2. 倒入切好的圆椒，加少许盐，翻炒。

3. 加入炒好的瘦肉，翻炒片刻。

4. 最后撒上少许黑胡椒粉，再倒入少许清水，焖煮5分钟即可。

菜椒炒肉片的做法？

配料：

猪肉 200克、辣椒 8个、辣椒酱 1勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、蒜 5个、鸡精 1小勺、蚝油 1小勺、精盐 1小勺、胡椒粉 1小勺

步骤1.菜椒切片，猪肉肥瘦分开切片

步骤2.瘦肉片用：鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟

步骤3.青椒干锅煸炒，煸制轻微虎皮状盛出

步骤4.起油锅，倒少许油，煸出肥肉的油脂，放辣椒酱和蒜炒香，倒入瘦肉翻炒

原料：菜椒、五花肉、葱、姜、盐、酱油、蚝油、糖。

做法步骤：

第1步、五花肉切片。第2步、切葱姜末。第3步、菜椒洗净掰小块。第4步、热锅倒入菜椒干煸一下，炒至起皱铲起备用。第5步、倒入猪肉翻炒出油，倒入姜葱末炒香，再加入菜椒翻炒均匀。

菜椒炒肉片是一道非常常见的家庭美食，下面就为大家介绍一下这道菜的具体做法。

首先，准备好500克瘦肉片和150克青椒、150克红椒，将青红椒洗净切片备用。

然后，将瘦肉片用盐、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。

接着，将锅加热，放入少量油爆香葱姜蒜，再放入肉片煸炒至变色。

接着放入青红椒，加入适量的盐、味精和生抽，翻炒至熟透即可关火。

最后，装盘，并点缀上一些葱花即可。这道菜肉质嫩滑、色香味俱佳，入口鲜美。