圆豆角炒肉的做法

1. 豆角粒炒肉的做法？
2. 圆豆角的家常做法？

豆角粒炒肉的做法？

材料:新鲜豆角、五花肉

辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量。

首先，豆角洗净，控干水分，切丁，五花肉洗净切末，五花肉放入碗中，倒入适量料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制3分钟。下一步锅中放食用油，油热放入葱姜蒜爆香，倒入五花肉末煸炒1分钟，放入豆角丁翻炒一会，放入盐鸡精，翻炒均匀倒入盘中就可以开吃了

豆角切粒，放入清水中，加入1勺盐，浸泡10分钟，猪肉切薄片，再切成细丝，加入少许料酒、盐、胡椒粉、老抽、生抽、1勺淀粉，抓拌均匀，红椒切成细丝，大蒜切片，小米辣切圈，起锅烧油，烧至5成热放入肉丝，炒熟后倒出，锅中再次加入底油，烧至5成热，放入豆角粒煸炒，断生后下入料头即可

用料

长豆角 200克，肉末 100克，蒜 3瓣，姜 5片，葱 适量，小米辣 1个，生抽 1勺，耗油 适量，豆瓣酱 适量

豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用

圆豆角的家常做法？

1.

胡萝卜炒圆豆角：准备圆豆角500克切成段，胡萝卜150克切成长条，锅中放入食用油15毫升，接着放入胡萝卜150克，圆豆角500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。

2.

蒜末圆豆角：准备圆豆角500克切成段，蒜末30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入圆豆角500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟，然后再加入蒜末30克，接着再用小火翻炒两分钟即可出锅。

3.

圆豆角炒肉：准备圆豆角500克切成段肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入圆豆角500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。