人工菌炒肉的家常做法?
1.人工菌洗净撕成条状。
2.蒜切片。
4.姜切丝葱切段。
5.热锅里烧好油,干辣椒先放进去一分钟,立即投入蒜片,再放入人工菌。
6.大中火翻炒至熟(大约8分钟),起锅以前撒盐和放葱段和姜丝即可
食材
猪肉(300g)
人工菌(300g)
姜蒜(少许)
花椒(少许)
油(少许)
盐(少许)
步骤2、加入生抽、醋、盐、切细的姜蒜,淀粉到肉丝后,把肉丝腌十分钟。
冬菌炒肉正宗做法?
做法如下
首先,准备好新鲜的材料。选择优质的菌类,如香菇、茶树菇、金针菇等。将这些菌类洗净后切片备用。同时,选择肉质鲜嫩的猪肉或牛肉,切成薄片。为了提高肉的口感,可以使用少许黄豆酱和淀粉进行腌制。
接下来,加热锅中的食用油,待油热后加入蒜末和姜末炒香。随后,将腌制好的肉片倒入锅中翻炒,直至肉变色。这样能够保持肉的鲜嫩口感,并增加菜肴的香气。
再然后,放入切好的菌类,继续翻炒。菌类含有丰富的蛋白质和微量元素,能够增强人体的免疫力。炒制的过程中,注意火候的掌握,不要炒得过久,以免损失菌类的营养成分。
最后,加入适量的盐、酱油和料酒调味,翻炒均匀。这些调料能够增添菜肴的鲜味和口感。需要注意的是,根据个人口味的喜好可以适量加入一些辣椒或其他调味品,以增加菜肴的特色。
泰安天花菌炒肉吃法?
天花菌炒肉的做法
1、锅热油,先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。
2、锅内再添油,油热倒入天花菌,加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。
3、天花菌炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。 注重: 1)肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2)不习惯胡椒味可以不放胡椒粉,因为天花菌本身的鲜味,不加额外调料也很好吃。
鸡枞菌炒肉条家常做法?
1、主料:鸡枞适量。
2、调料:食盐适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、红椒适量。
3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。
4、准备好红椒、葱花
5、肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末。
6、锅内油烧开,下肉丝大火翻炒。
7、炒至收缩且断生即可出锅。
8、锅内留余油,放姜片爆香。
9、鸡枞菌下锅翻炒。
10、放少量盐翻炒
用料
鸡枞菌 400g,猪后腿肉(肥瘦2:8左右) 半斤,红薯淀粉 10g,料酒 10g,生抽酱油 10g,蚝油 10g,老抽酱油 6g,盐 2.3g,黑胡椒粉 0.3g,植物油 40g,大蒜头 15g,大蒜叶 10g,生姜 8g
鸡菌菇炒肉的做法步骤
步骤 1
准备一块半斤左右的猪后腿肉,清洗干净,把瘦肉和肥肉分别切开,肥肉切块块,瘦肉切成小片,肉片厚约0.3-0.4cm。猪后腿肉的肥瘦比例大约2:8的样子。
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