原汤面的做法,原汤面的做法大全

1. 原汤面做法？
2. 敦煌淋汤面的做法？

原汤面做法？

简单又美味的原汤面🍜的用料

面条 两人份鸡蛋 1个西红柿🍅 1个红或黄豆芽 一小撮韭菜 一小把娃娃菜 几片香菜 1根葱 1根

简单又美味的原汤面🍜的做法步骤

步骤 1

热锅凉油炒鸡蛋盛出、再倒油炒西红柿炒出红油加鸡蛋炒片刻加开水同时加豆芽、因为豆芽比较难熟。

步骤 2

待水滚时加入面条、煮一滚加入娃娃菜白帮和韭菜梗加盐、煮一会儿加叶子和韭菜叶子；

步骤 3

确保面和菜同时熟盛出、撒上香菜葱花滴入香油和少许白胡椒即可。

1. 生菜和豆芽洗干净，西红柿切成小块。

　　2. 不粘锅内倒一点油，放入蒜片和花椒爆香。

　　3. 先放豆芽炒，炒出香味以后放西红柿和盐。盐能帮助西红柿出汁，同时释放西红柿中的鲜味儿。

　　4. 西红柿炒出汁水后放入生菜叶子炒炒，不需要完全炒软，炒到叶子不那么硬挺了就接少量水，等水烧开，尝尝咸淡，没有咸味就再放点盐。

　　5. 水烧开后下面条。

敦煌淋汤面的做法？

做法如下：

准备食材：面条、羊肉、羊骨、葱、姜、辣椒、香菜、青蒜。

将羊肉切成小块，焯水后捞出备用。

将羊骨焯水后备用。

热锅凉油，放入葱段、姜片煸炒出香味。

加入焯水后的羊骨，煸炒至变色。

加入适量的水，放入焯水后的羊肉，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直到羊肉变得酥烂。

捞出炖煮好的羊肉备用，原汤留用。

在炖煮羊肉的原汤中加入适量盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。