豇豆焖面的做法***

1. 豇豆焖面怎么做？
2. 长豇豆怎么做焖面？

豇豆焖面怎么做？

把豇豆洗净切成一寸长的段，把肉丝腌好后备用，配料：葱，姜，蒜瓣，起锅烧油，烧热后先把肉丝炝锅，铲出后留底油爆香配料，加入豇豆翻炒，炒一会后加入肉丝添水，煮开后把压好的面撒在菜上，盖上锅盖上气后改用小火，焖至水分收干揭开盖子搅均，就可以出锅了。

长豇豆怎么做焖面？

1.锅里放油，加入姜丝和葱丝炒香，然后下入五花肉炒到变色。

2.加入洗干净，用手掰好的豇豆，翻炒到豇豆被油混匀。

3.加入酱油，盐，调味，有一点微微的颜色就好了，成熟了颜色会变深。

4.放入中等粗细的切面或者超市买的袋装面条，

5.顺着锅边加水，看水的位置，末过豇豆，但是不要碰到面条。

洗过之后切成十五厘米长的小段，和炒菜一样，加入调料翻炒一会儿之后加入菜和面一共需要的盐，加入没过菜的水，再把面揪成十五厘米左右的小段，铺在菜上，盖上盖子上蒸汽之后关小火，中间查看面熟不熟可以加水，蒸至面熟，搅拌均匀即可出锅！

         准备食材有：面条、五花肉，长豆角、食用油、盐、葱、蒜、生抽、老抽、红椒、芝麻油、老陈醋。

      起锅放一点油，把五花肉炒出多余的油脂，放调料，炒出香味，再放豇豆角断生后，加入开水，水不要没过豆角！

      煮2分钟左右，放入面条，盖上锅盖。中火焖个10分钟，然后，把面条用筷子挑散开，让锅里水汽挥发，汤快干的时候，放入事先准备好的调料，拌均匀，撒点葱花！

豇豆焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃。

1、用蒸锅将面条大火蒸约12分钟，把面条取出摊开放凉；

豇豆洗净切段，肉切片用料酒还可放入其他喜欢的蔬菜。

做锅热油，将肉炒熟，加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒，调入盐和老抽，加适量的水稍焖一下；然后放入蒸好的面条，中火焖至的汤汁差不多收干关火，拌匀即可。