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香菇酿肉蒸蛋的家常做法？
答香菇酿肉蒸蛋的家常做法调好味道的肉沫酿到洗净控干的香菇盏里。肉沫中间用小勺子按一下,打入一枚鹌鹑蛋。水开后上锅中火蒸15分钟。关火将汤汁倒入锅内,加胡萝卜沫,少量水淀粉,盐勾薄芡,淋在蒸熟的香菇上即可。
香菇酿肉煎怎么做好吃？
食材：五花肉糜200g 香菇6个 鸡蛋1只 盐、香油、生抽、料酒、糖适量 葱末、香菜末、姜末适量 步骤： 1、五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀 2、鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉 3、菇顶切十字 4、香菇中抹入淀粉 5、把调好的馅料均匀的酿到香菇中 6、蘸上蛋黄 7、不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎 8、煎至金***翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟 9、加入糖大火收汁出锅 10、装盘撒上葱末就可以开吃了~ 小贴士 肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜~
（图片来源网络，侵删）
标签：香菇
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