肉烧胡萝卜的做法

1. 红萝卜与什么肉类搭配好？
2. 播放肉，红烧萝卜怎么做，不要肉，萝卜怎么烧？

红萝卜与什么肉类搭配好？

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。而猪肝中也含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，同时猪肝中含铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。很多人认为猪肝胆固醇高，不敢吃，猪肝内含不少人体所需之养分，适当吃少许还是可以的，不过量就行。 很简单的一道菜， 大火爆炒， 五分钟就能搞定， 它味道鲜嫩可口， 不仅是小朋友，而且对于电脑族也是必吃的明目营养美食， 赶紧试试吧。”

猪肝加入盐、淀粉和啤酒腌制五分钟；

调整好碗汁： 生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜蒜片，拌均匀备用；

烧锅开水， 放入腌制好的猪肝焯一下， 猪肝变色后捞出；

热锅凉油， 放入红萝卜片煸炒；

煸炒出红油后加入焯过的猪肝翻炒；

谢谢邀请。

先要说一句：胡萝卜是红萝卜，但红萝卜不仅仅是胡萝卜！这是很多人容易进的一个误区。胡萝卜别称红萝卜，和下图的红萝卜虽然名字一样。所以很多人会误以为它们是一样的，其实两者无论是从形态上还是营养价值都有很大的差异。

如图，这是正统的红萝卜，也叫胭脂萝卜，东北红萝卜或者大红萝卜，是一种原产于我国的，目前在东北广泛种植的萝卜品种。具有清热解毒，利湿散瘀，健胃消食，化痰止咳等功效。红萝卜适合做汤，也适合生吃，只做泡菜和酱菜也是非常不错的。但并不常用于和肉类一起烹饪。

因此我觉得您想问的应该是胡萝卜和哪些肉类搭配更好吧？

这是也被叫做红萝卜的胡萝卜，又叫甘荀。是13世纪从伊朗引入中国的外来物种。胡萝卜里含有大量的α-胡萝卜素，还对血管硬化，降血压和心脏病有不错的食补效果，并且对明目也有益处。

胡萝卜可以生吃也可以炒菜，经过食用油烹制的胡萝卜里面的胡萝卜素更容易被身体吸收，所以胡萝卜是非常适合与肉类搭配食用的。

【胡萝卜+猪肉】

1、可以用来煲汤，搭配玉米，猪骨，山药。

2、可以清炒肉片，猪肉，牛肉，鸡胸肉。

3、可以闷排骨，闷牛腩。

4、可以清炒肉丝，搭配土豆丝，辣椒丝。

5、可以素炒，搭配木耳丝，韭黄，米线，炒粉丝。

红萝卜配的肉类都差不多，但是主要以猪肉 羊肉 牛肉三个主要主，猪肉可能比较大众化，羊牛肉要在特定时间可能才会去尝尝。下面我就说红萝卜烧猪肉。我们先要准备材料：上等五花肉600克，红萝卜2根，姜两块。首先1，将五花肉切块，红萝卜切块，姜切片备用；2，将五花肉放入锅内，小火开始煸炒，煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味；3，往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色，往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟；4，将切好的红萝卜放入锅中再炖20分钟，收汁，然后美味的红萝卜烧肉就出来了。(其实萝卜可以多吃的哦。红萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或***治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。老话也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”的说法。）希望我的回答对你们有所帮助！

播放肉，红烧萝卜怎么做，不要肉，萝卜怎么烧？

萝卜是我们最常见，最普通的一种食物，世界各地均有分布。虽然普通，但是营养价值很高，有很多功效与作用。

萝卜分为白萝卜，青萝卜，红皮萝卜。其中白萝卜就有消炎止咳，促消化，抗氧化，排毒防癌，增强机体免疫，，提高抗病能力的作用。白萝卜性凉味甘，维生素C和微量元素锌含量非常丰富。如果和梨一起煮水喝，能很好的止咳，平喘，化痰消炎，还可以杀菌抗***。

萝卜的吃法也有很多种，凉拌，红烧，清炒，炖煮，都非常好吃。萝卜烧五花肉，炖排骨，烧鸡块，炖鸭肉，都很美味。如果萝卜不放肉，怎么做才好吃呢。今天就给大家分享一下不放肉，红烧萝卜的做法。

1.把白萝卜清洗干净，去掉两头，用刀切成小块，放在一旁备用。

2.姜切丝，葱切段，干辣椒一个，切小段，八角一个，水淀粉少许，蒜苗切长点的段。

3.起锅烧油，油热后，放[_a***_]，葱段爆香，加入干辣椒段，八角。

4.把切块的白萝卜放进去炒，加点老抽，生抽，耗油，白糖。

5.萝卜炒入味后，加清水，不需要太多，没过萝卜即可。盖上盖子，焖煮一会。

6.萝卜煮熟后，开盖，加盐，加入水淀粉，翻炒几下，最后放点蒜苗段，装盘即可。

红烧萝卜就做好了，萝卜软烂呈透明状，颜色也非常漂亮，看着就好有食欲。大家可以试一试，冬天常吃萝卜有好处。

楼主的问题我比较感兴趣，我来说说我的看法。虽然胡萝卜与肉是绝配，但是胡萝卜离开肉也能变成美味的素菜哦。下面我来分享几种胡萝卜的做法。

1：胡萝卜去皮切丝，放入碗中；

2：大蒜切沫，香菜切断，葱切葱花放入碗中；

3：将盐、鸡精、少许白醋、酱油、少许白糖、芝麻油、蒜沫倒入碗中搅拌均匀，喜欢吃辣椒的小伙伴还可以加入辣椒一起搅拌，凉拌胡萝卜丝就完成了。

1：胡萝卜清洗干净，切掉它的头部，对半切开，切成菱形片备用。

2：起锅烧水，水开以后加入切好的胡萝卜片儿，焯水两分钟。焯水的萝卜我们捞出沥干水分放在一旁备用。

3：起锅烧油，油热以后放入切好的葱花，翻炒出香味，放入处理好的胡萝卜片翻炒几下。加入一勺鸡精，加入一点食用盐，加入一点生抽，搅拌均匀就可以出锅盛盘了。

楼主，你好，我是"优雅与庸俗"，很高兴回答你的问题！

你说是白萝卜的话，我可以说说我个人的做法。

一个两斤左右的白萝卜，用滚刀法切好后，锅里烧热油，放干葱头，提前泡好的两三朵干香菇，爆香，再放半个八角，两三片香叶，个人喜欢的话，可以再放干几个辣椒或者花椒，然后倒进白萝卜，翻炒出香味，放适量的盐，一汤匙蚝油，酱油，稍微翻炒后，加没过萝卜面的开水，拿锅锅盖盖上，中火慢焖，等到二十分钟后收汁，这个时间看你个人口味，有的喜欢带点汤，就不用煮太久，最后洒上点香芹沫，兜炒一下，出锅。这样的做法希望你喜欢😊