肉沫茄子煲的做法家常窍门

huangp1489 2024-06-28 7

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  1. 肉末茄子煲的做法?

肉末茄子煲的做法

第1步、茄子切条,平底锅放植物油放入茄条中小火煎至两面金***。

第2步、中小火煎至两面金***。

第3步、炸茄子的油放入肉馅小火炒散。

肉沫茄子煲的做法家常窍门
(图片来源网络,侵删)

第4步、炒至肉馅变色加入老抽调色。

第5步、炒好的肉馅放入砂锅中。

第6步、炸好的茄子平铺在肉馅上。

肉沫茄子煲的做法家常窍门
(图片来源网络,侵删)

第7步、放入红辣椒碎、大蒜末、姜末。

第8步、沿砂锅周边淋入料汁(生抽+老抽+蒸鱼豉油+盐+清水+淀粉)。

第9步、中火煮滚转小火焖五分钟

肉沫茄子煲的做法家常窍门
(图片来源网络,侵删)

第10步、撒上葱花

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