烩面的家常做法简单又好吃?
步骤 1
步骤 2
步骤 3
起锅,放油,蒜爆香,步骤2所有材料下锅翻炒。调味勺放两勺盐,一勺白胡椒,1勺花椒粉(没有花椒粉可以炒菜前放花椒粒,小火炸出香味,把花椒粒倒掉留花椒油~),2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,少许肉汤,翻炒。
西红柿 2个
鸡蛋 2个
甜椒 2个
西红柿烩面的做法步骤
第1步.西红柿烩面的做法步骤 第1步清水加盐,(一定要加盐),把面粉揉成团!
第2步.西红柿烩面的做法步骤 第2步鸡蛋打撒!加盐
第3步.西红柿烩面的做法步骤 第3步西红柿切丁!
第4步.用锅烧开水!
食材:面粉,西红柿,黄豆酱,土豆配料:胡椒粉,盐,植物油,香油
做法:
1:先把面粉里面放入少许盐搅拌均匀,和成面团醒半小时,在擀成薄片,用刀切成长条,抹上植物油放入盘中备用。
2:西红柿削皮切成小块,土豆削皮切成块接下来把切好的面条擀成薄片,切成小块。
3:锅内放油烧热,放入豆瓣酱炒出香味,放入切好的西红柿熬出酱汁,倒入清水适量,大火烧开放入擀好的面片。
4:加入切好的土豆块,小火炖半小时即可出锅前淋入几滴香油,香喷喷的烩面做好了。
1、食材:小麦面粉350克,豆腐皮两张,海带丝适量,香菜适量,豆芽适量,食用盐适量,味精少量,葱一根,辣椒油适量,羊肉鲜汤适量。
2、在温开水中加入适量的盐,充分溶化后把小麦面粉倒入活开,面和的要稍微软一点。
3、反复揉搓,使其筋韧,大概半个小时和一次,一共和个3到4次就行了,最好放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片的放好,用保鲜膜覆上备用。
4、新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样。
5、香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用,海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。
原料
羊肉200克、面片100克、西红柿、黄瓜、芹菜、洋葱、蒜苗香菜若干,绿肉椒,绿色小米椒,生姜。
酱油、盐、胡椒、孜然、辣椒粉、黄酒、姜末,香油,油辣子各适量
具体做法
家常烩面的做法?
原料
羊肉200克、面片100克、西红柿、黄瓜、芹菜、洋葱、蒜苗香菜若干,绿肉椒,绿色小米椒,生姜。
调料
酱油、盐、胡椒、孜然、辣椒粉、黄酒、姜末,香油,油辣子各适量
具体做法
制作步骤:
1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐
2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道
3、将面切开,擀成手指宽的面片备用
4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖
材料:
猪小排200公克、红萝卜30公克、洋葱1个、马铃薯50公克、红甜椒少许、黄甜椒少许、青花菜少许、蒜末1茶匙、沙拉油1大匙、水适量、熟面适量、咖哩粉1大匙、蕃茄酱1大匙、盐1茶匙、细砂糖1茶匙。
步骤:
1.猪小排剁小块洗净,汆烫去血水后再洗净沥干,备用;
2.红萝卜切片,马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块。青花菜洗净切小株,备用;
3.热锅,倒入沙拉油,加入蒜末、咖哩粉以小火炒香,加入水和其余调味料。将[_a***_]再以小火煮10分钟;
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟,最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟,食用时淋在面上即可。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.shiyujue.com/post/22809.html