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李先生牛肉面的土豆丝怎么做的，本人不懂，吃的有点雪碧饮料的味道，是否用倒入少许雪碧，或者用雪碧泡？
虽然我没吃过李先生的土豆丝，我可以告诉你怎么做比较好吃，首先土豆丝要用刀切，别图省事用擦子擦，口感会差很多，洗干净淀粉后焯水过凉，火候不宜过大，味道的好坏在于油，可以自己做辣椒油（料油），油烧热后放入花椒，麻椒，八角，大葱，炸至出香味后沥干捞出扔掉，放入干辣椒段，一定注意油温不要太高，要不然会胡，土豆丝里放入适量盐，鸡精，米醋或香醋，再放入刚炸好的辣椒油，搅匀即可！
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