黄骨鱼香菇的做法-黄骨鱼香菇汤

本文目录一览：

• 1、黄骨鱼好吃的四种做法
• 2、婆婆买了几斤黄骨鱼,黄骨鱼怎么做鲜香美味又下饭?
• 3、番茄米线，了解一下？
• 4、黄骨鱼木耳金针菇豆腐可以一起煮吗

黄骨鱼好吃的四种做法

1、黄骨鱼也叫黄颡鱼和黄辣丁，也是一种常见的淡水鱼，黄骨鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，黄骨鱼的营养价值也很高，是有营养的五种鱼之一。

2、关于酒米的使用 酒米（或者麝香米）的适用范围 酒米的香味是大大小小的鱼儿所不能抗拒的，鲫鲤草鱼、还有黄骨鱼与鲶鱼等都爱吃，更不用说招致各种小杂鱼与小虾的闹窝，但其实招致小杂鱼也有一个隐藏的好处，即这些小鱼小虾会吸引食性凶猛的大鱼前来。

3、在南方冬季适合喝的汤有以下这些：茶树菇排骨汤 制作原料：茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜，适量清水及食盐。烹饪方法：将茶树菇清洗干净，切成段，将排骨切成小块状，放入开水中去一下血水，捞出备用。

婆婆买了几斤黄骨鱼,黄骨鱼怎么做鲜香美味又下饭?

婆婆擅长做饭，并真心热爱下厨，据范先森回忆，她时常留心外食菜品的配料，回家就自己研究DIY。她做的卤味达到了可以开店的程度。卤藕，卤肉，卤猪蹄，尤其是卤凤爪，那软嫩鲜香，让人吃一口就欲罢不能，唇齿留香。

湖南臭豆腐，非常出名，然后湖南特产有一个叫血鸭，我没吃过，但是小有名气，长沙坡子街是非常出名的小吃街，主要是烧烤类的，口味虾不得不尝尝。

她勤俭持家，许多食材都是自己在家亲手做的，比如蒸肉粉，腌制的咸菜等。（老妈吃过婆婆的咸菜，一直念念不忘，时不时让我向婆婆“讨要”）孕后期，婆婆也是变着法给我补营养，香辣虾，芋头牛腩还有豆腐黄骨鱼，都是我的最爱！生牛宝的当天，婆婆熬制的那碗白粥也好喝极了。

番茄米线，了解一下？

用料 牛腩 番茄 米线 姜片 薄荷 八角 小葱 香菜 韭菜 油盐鸡精 蒜沫 番茄牛腩米线的做法 牛腩切块，清水泡两个小时，泡掉血水。

煮米线：将大米洗净，浸泡30分钟后，放入锅中加水煮至米粒熟透，捞出沥干水分，备用。炖番茄汤底：将番茄洗净切块，放入锅中加入适量的水，炖煮20分钟，期间可加入生姜片、葱段提味。炖好后，将汤底过滤，留下番茄汤备用。煮肉丸：将锅中加水烧开，放入肉丸，用中小火煮至肉丸熟透，捞出备用。

米线不要煮得太久，以免过于软烂，失去口感。肉类可以提前用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制，增加风味。煮汤时可以加入一些糖来中和番茄的酸味，但不宜过多，以免影响整体口感。如果喜欢辣味，可以在炒番茄时加入一些辣椒一起炒，增加风味。按照以上步骤，你可以做出一碗色香味俱全的番茄米线。

黄骨鱼木耳金针菇豆腐可以一起煮吗

黄骨鱼、木耳、金针菇、豆腐是可以一起煮的 材料：黄骨鱼1条，木耳2朵，金针菇50克，老豆腐50克，鲜香菇3朵，葱白1段、姜1片、蒜1个 调料：料酒半勺，盐2勺，醋1勺，味精1勺，水适量。

当火锅汤底沸腾后，先加入黄骨鱼片，烫熟后捞出。然后依次加入豆腐、白菜、香菇、金针菇、木耳、粉条和豆芽，煮至食材熟透即可。调味 如果火锅汤底不够味，可以根据个人口味加入少许盐、鸡精或其他调味料调味。

金针菇和黄刺鱼煮汤可以煮汤，黄刺鱼又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭叫，并且成为一道著名的湘菜，是一种野生鱼类，通身呈现***，身体含有黏液，背鳍和腹鳍各有一根刺，一共3根刺，它是黄颡鱼的一种。

步骤三：加入适量的开水，大火煮开后将老豆腐冲洗一下切块放入锅中，加入适量的料酒，大火煮开后转小火。步骤四：鱼汤煮至变白的时候加入是适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，出锅后撒上葱花即可。黄骨鱼含有蛋白质、钙、镁、磷、钾等矿物元素，营养很丰富，脂肪含量很低。

鱼+豆腐：有效的缓解疲劳，强健脾胃，促进肠胃的蠕动，有效地预防便秘等症状，能够有利于营养物质的消化和吸收。促进骨骼的生长发育，特别适合青少年使用。 鱼+金针菇：能够降低血液中的胆固醇含量，还能够有效的缓解疲劳，并且对癌症有一定的防治作用，能够提高人体的免疫力。

将炒锅放到炉子上烧热，用生姜片擦拭锅底，多擦几遍，这样煎鱼不粘锅底。锅内倒入适量的色拉油，待油温达到70度左右时放入黄骨鱼，把鱼煎成金***时，往锅内加适量的热水，大火烧开后，去掉汤上面的浮油，加入生姜，改成小火慢炖。