豆乳蛋糕做法自制

1. 豆乳蛋糕简易做法？
2. 豆乳蛋糕热量？
3. 12.5豆乳蛋糕是多少寸？

豆乳蛋糕简易做法？

1.蛋黄中加入白砂糖拌匀。

2.加入过筛的低粉，切拌均匀。

3.豆浆煮沸后，分次加入蛋黄糊中，边加边搅拌。

4.然后将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。

5.至面糊变乳霜状，晾凉待用。

6.奶油奶酪隔热水软化打匀，加入豆浆蛋黄糊

7.搅拌均匀，装入裱花袋中待用。

8.淡奶油加入细砂糖打发，也装入裱花袋中。

9.取事先备好的豆浆戚风一片，先挤一层淡奶油再挤一层豆浆奶酪糊。

10.再筛一层熟黄豆粉。重复这两个动作即可，入冰箱冷藏3小时后，开吃。

步骤1:分离蛋清和蛋黄，分别装在无油无水的大碗中。

步骤2:将玉米油和牛奶倒进蛋黄中，晃动一下，包裹住蛋黄。

步骤3:打发蛋清，细砂糖3，分三次加入至蛋白中。打发至蛋白霜比较坚挺，拉起来有一个小小的尖钩就可以了。放一旁备用。

步骤4:打散蛋黄，加入过筛的低筋粉。这时预热烤箱，上下火160度。

步骤5:把面糊搅打均匀至无颗粒状态。

步骤6:舀3分之1打好的蛋白霜和面糊翻拌混匀，刮刀从中间切入，往旁边翻拌。一边翻拌，一边转动打蛋碗，翻拌均匀后，加入剩余的2分之1的蛋白霜，用同样的手法翻拌均匀。

步骤7:最后一次将面糊倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀。最后的面糊状态是细腻的。

步骤8:烤盘铺上油纸（这里用的28*28的金盘），把拌好的面糊倒进烤盘里，并用刮板***刮平。从高处往下摔几下，震出大气泡。送进烤箱，上下火160度，烤35分钟。

步骤9:蛋糕在烤的期间，我们来做榴莲豆乳。豆浆加热至沸腾关火。

步骤10:把蛋黄和细砂糖2搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后将加热的豆浆倒进一半到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。最后将豆浆蛋黄糊回锅小火加热，边搅拌至粘稠后离火。

豆乳蛋糕热量？

热量:244大卡(100克)

做法：

1.准备：豆浆机用豆浆机制成，过滤后取200ml，制成8英寸飓风蛋糕，切片使用

2.搅拌蛋黄和细糖

3.加入过筛的低筋面粉

4，切割均匀混合

5.将豆浆放入锅中煮沸

6，然后分几部分加入蛋黄糊。加入时搅拌

7.将豆浆蛋黄糊倒入锅中，用小火加热，继续搅拌。

8，面糊很快就会变成奶油状，关掉热量就可以了。

12.5豆乳蛋糕是多少寸？

3.75寸，12.5厘米(cm) = 3.75寸。日式豆乳蛋糕，口感清爽而细腻。

12.5豆乳蛋糕用料：鸡蛋4个，植物油64克，牛奶64克，低筋面粉80克，细砂糖60克，蛋黄（豆乳）4个，低筋面粉（豆乳）60克，奶油奶酪（豆乳）190克，细砂糖（豆乳）80克，黄豆（豆乳）85克，黄豆（打黄豆粉）适量，淡奶油200克，细砂糖20克。