怒江竹叶菜干的做法：竹叶菜的吃法

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• 1、竹叶菜梗怎么泡?教你如何用脆嫩的竹叶菜梗做出美味佳肴!

竹叶菜梗怎么泡?教你如何用脆嫩的竹叶菜梗做出美味佳肴!

空心菜，又名通菜、竹叶菜等，是一种常见的绿叶蔬菜，以其脆嫩的茎秆和清新的叶片而受到人们的喜爱。空心菜不仅营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，而且烹饪方法多样，是家常菜谱中的常客。以下是几种空心菜的家常做法推荐：清炒空心菜 这是最简单也是最常见的做法。

主料 顺风 300克 青椒 100克 竹叶菜梗 100克 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 蒜 适量 步骤 将所有食材都切丝备用 锅内将油烧至七成热 加入青椒和竹叶菜梗煸炒至六成熟 加入顺风一起翻炒 加少许老抽和清水一起翻炒至水收干即可 小贴士 顺风一定要切细丝，吃起来脆爽可口。

瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。今年夏天种了一块空心菜地，夏日天气炎热每天去浇水，长出来的空心菜水润可口；有一段时间工作忙，有时忘记浇水那一段时间空心菜尤其是茎杆粗糙塞牙，而且炒后茎干菜叶发黑，等到9月秋风起，那时不管怎么浇水都是黑的。

藤藤菜又名空心菜。空心菜原名蕹菜，属旋花科，开白色喇叭花，其梗中心是空的，故称空心菜。我国南方农村普遍栽培。养殖场周边有时也栽有此菜，以补充青饲料之不足。空心菜含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B维生素B维生C等成分。

大火，时间控制好，加点白酒，可以有效的延迟变色。空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。