红丝绒蛋糕做法***

1. 红丝绒蛋糕的做法，红丝绒蛋糕怎么做？
2. 红丝绒蛋糕胚做法？
3. 如何做红丝绒蛋糕？

红丝绒蛋糕的做法，红丝绒蛋糕怎么做？

1、准备好做红丝绒蛋糕的各种材料

2、黄油软化后与砂糖放入搅拌缸中，用K桨开始搅拌（最好是室温自然软化，不要软的太过分，刚刚好变软时使用效果最佳）

3、在料理盆中放入已经过筛的低筋面粉、泡打粉、可可粉，用手持搅拌器搅拌均匀——尽可能越均匀越好

4、把砂糖与黄油混合搅拌至看不到砂糖存在的状态，待用

5、往黄油里面每次加入一个鸡蛋并搅拌至彻底均匀后，再加入另一个鸡蛋

材料

蛋白部分：蛋清6个，糖80，新鲜柠檬汁2克，玉米淀粉10克。

蛋黄部分：蛋黄6个，低筋面粉75克，可可粉15克，玉米淀粉20克，油60克，牛奶80克。

表面装饰：耐烤巧克力豆适量，软 化的黄油5克装裱花袋里备用。

步骤：

红丝绒蛋糕胚做法？

以下是制作红丝绒蛋糕胚的简单步骤：

材料：

- 中筋面粉 200克

- 细砂糖 200克

- 可可粉 15克

- 小苏打粉 1茶匙

- 盐 1/2茶匙

- 鸡蛋 2个

- 色拉油 120毫升

- 鲜奶 240毫升

如何做红丝绒蛋糕？

用料：4个鸡蛋；210克淡奶油；56克奶油奶酪;46毫升的纯牛奶；56克的低筋粉；42克的细砂糖；9克红丝绒液；26克的糖粉；33克的纯玉米油；7克的可可粉。

1.材料备齐 母鸡蛋；淡奶油；奶油奶酪;纯牛奶；低筋粉；细砂糖；红丝绒液；纯玉米油等。

2.把蛋糕粉和可可粉筛匀备用，然后把纯玉米油、纯牛奶，红丝绒液搅拌在一起，然后将筛好后的粉末倒入搅拌好的液体里，用打蛋器或筷子用力顺时针搅拌均匀。

3.再将蛋黄蛋清分开，把蛋黄放入刚刚搅拌好的液体混合物中，再次搅拌均匀，不可以有颗粒状！搅拌好后备用。

4.将搅拌好的糊状放置一边留着备用。

5.下面开始打发鸡蛋清，分三次放入棉白砂糖进行打发（尽量选用电动打蛋器，不然会很辛苦），待鸡蛋清变成奶油状即打发成功。

6.将打发好的鸡蛋清的三分之一倒入最开始搅拌好的鸡蛋黄液体混合物中.

7.再将搅拌好的倒回剩下打发好的鸡蛋清盆中，再次搅拌均匀.

8.为了排出气泡，将搅拌好的混合液体从20厘米高处慢慢的倒入模具中。

9.这时到了最关键一步，烤蛋糕！要先将烤箱预热到140度，再把搅拌好的模具盆放进烤箱的第二层（小心不要烫伤）将烤箱定时55分钟进行烘烤。