红糖肉的正确做法

1. 红糖五花肉的做法？
2. 红糖条子肉的正宗做法？
3. 糖肉的家常做法？

红糖五花肉的做法？

主料

猪肉 500g 黑木耳30g

八角 2个 大蒜 3瓣

葱5根 生姜半个

调料

红糖20g 油50ml

花雕酒10ml 辣椒半个

做法步骤

1准备好材料调料等，黑木耳提前泡水。猪肉洗干净冷水下锅焯水，煮开后捞出，切块，用凉开水冲洗干净

2油锅烧热，依次放入姜片、大蒜和八角

将五花肉洗净切成方块，放入锅中加入水烧开，加入料酒煮2分钟。

捞出冲洗干净，沥水备用，锅中放入红糖，加入少量的水，小火炒至红糖融化粘稠时，倒入焯水后的五花肉翻炒均匀。

加入生抽、料酒、五香粉、姜粉、盐和葱段翻炒均匀后，加入开水后大火烧开，再倒入高压锅中上气后压10分钟，最后倒进炒锅中收干汤汁，出锅盛盘即可享用。

这是一道美味可口的红糖五花肉，红糖的甜味和五花肉的香味完美融合在一起，让人食欲大增。

红糖条子肉的正宗做法？

正宗做法如下：

将条子肉和豆腐切成条，加入姜片、红糖、草果、盐、味精和清水。

用中火炖煮半个小时以上，然后加入蒜头和葱头，再煮10分钟左右即可出锅。

出锅后可以搭配糊辣椒蘸水食用。

以上是红糖条子肉的一种做法，具体的制作方式和辅料可以根据个人口味和实际情况进行调整。

糖肉的家常做法？

1、五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。

2、放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。

3、加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅撒点芝麻，简直堪称完美糖肉。

用料

五花肉 500克

生姜 少许

蜂蜜 少许

红糖 适量

白糖 适量

糖肉的做法步骤

步骤1: 买大块五花肉，切大整块，猪皮一定要留着，不要切掉。洗净，放入锅里加冷水开始煮，煮熟（什么调料都不加）为止。筷子可插入到底。 

步骤2: 煮好的肉捞出晾凉，沥水。 四周抹上蜂蜜，尤其是猪皮部分多抹点。 锅里热油，大块占有蜂蜜的五花肉放入油锅里炸，炸到变色为止。捞出，沥油。

 步骤3: 生姜切片放入碗底，炸好的猪肉切片，5毫米左右宽度。码好也放入碗里。淋上蜂蜜，加白糖，红糖，放锅里隔水蒸，或放蒸笼里蒸，水开后中小火蒸2小时左右。（或放高压锅，压力上来后小火蒸40分钟）。蒸至 肥肉入嘴即化为止。

1.五花肉洗净，准备好大蒜和白糖

2.锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可

3.大蒜一切为二

4.煮好的五花肉用凉水冲洗干净

5.切成0.5cm的片

用料：五花肉500g，红糖50g，玉米粉100g，调和油500ml

做法：

1.将猪五花肉，切成两截放入锅里加入清水，煮至沸腾，然后关火。焯水完成。五花肉焯水后，切长块备用。

2.在锅里加入玉米粉，来回翻炒至香气出来玉米面炒香以后，就可以关火了，下红糖，混入玉米粉里翻炒，翻炒至红糖均匀混合在玉米粉里。

3.用点调和油把五花肉沾上玉米粉放进锅里油炸，把五花肉的油炸出来，捞出控油。

4.锅留底油，控好油的肉放入白糖翻炒直到五花肉成***，加一点盐和鸡精，生抽调味。

主料:

红糖一小碗

辅料:

腊肉一大碗

步骤 ：

1· 腊肉切小片，入锅爆香，滤除多余油脂。

2· 红糖切小切细。

3· 加少量开水和红糖炒。

4· 炒至红糖融化。

5· 加腊肉翻炒。